文/冯召彦
节气到了春分，村子南边一个叫小南沟的山坡上，便率先爆出了一片片金灿灿的黄色花蕊来，这些成片的棵子就是连翘。连翘是一味中药，也是春天里在太行山区开花最早的品种之一。
这时候，就可以采集连翘的花和嫩叶子来制茶。每年到这个时候，我就会去山坡上采集回来制茶。上山前，准备好袋子和镰刀，还要扛上一根带钩子的长竿子。
我们这里的连翘花期一般是从春分始，就渐渐陆续开放，花期大约20多天，在太行山区属于花期最早也最长的。
此时花开之季，满山都是金灿灿的一片，耀人眼目。一到山坡上，连翘花的清香扑面而来。人在花丛中，犹如进入“金山”上，流连忘返，让人陶醉。
开始采摘连翘花了。采摘时，得一朵朵或一簇簇，将花朵摘下来。低处的花枝，可以坐在树下采。
那高处的花枝，就得发挥长竿子的作用。用竿子钩儿钩住花枝，用力把花枝扯下来，一手拽着竿子，另一手迅速采摘，这样比较费力气也费时间。待花期半个月之后，连翘的嫩叶子也滋生出来了，这时候就可以连花带叶一起采摘了。
每次采回来的连翘花，都要在当天及时加工成茶。首先把连翘花放在大盆里用清水漂洗干净，沥干水分后，接着就开始到铁锅里炒制。
先用微火儿进行翻炒，边炒边搅拌。根据翻炒时间和炒出的颜色变化，及时出锅。出锅后，要进行晾凉。
待晾凉后，继续进行第二次炒制。同样用微火进行翻炒，直到有香味飘出，再出锅晾凉。
最后进行第三次翻炒，这次的火候要更加注意要更小，必须掌握到恰恰刚好。边炒边翻，边翻边炒，待到更浓烈的香味儿飘逸而出，就可以出锅了。
出锅后，铲到事前准备好的筛子里，进行晾干。要注意千万不能暴晒，要慢慢阴干。到此为止，连翘花茶就算制作成功了。
这就是邢西山里的“茶”！
这是我自己尝试多年制作的连翘花茶，请多人品尝，都感到好喝味美。此茶还经邢台市某著名医院的名医师冯先生品鉴，他品尝后赞不绝口，动情地说：“连翘花茶清香可口，祛火清热，特别好！应该推广发展。”
这个连翘花茶的成功制作，令多人赞不绝口。其实，太行山里有多种植物的叶子都可以制茶。比如，柿树嫩叶、枣树嫩叶、蒲公英、茵陈、丹参、黄芩嫩叶、鬼见愁嫩叶等等，都可以制作茶饮。
多年来，我对太行
节气到了春分，村子南边一个叫小南沟的山坡上，便率先爆出了一片片金灿灿的黄色花蕊来，这些成片的棵子就是连翘。连翘是一味中药，也是春天里在太行山区开花最早的品种之一。
这时候，就可以采集连翘的花和嫩叶子来制茶。每年到这个时候，我就会去山坡上采集回来制茶。上山前，准备好袋子和镰刀，还要扛上一根带钩子的长竿子。
我们这里的连翘花期一般是从春分始，就渐渐陆续开放，花期大约20多天，在太行山区属于花期最早也最长的。
此时花开之季，满山都是金灿灿的一片，耀人眼目。一到山坡上，连翘花的清香扑面而来。人在花丛中，犹如进入“金山”上，流连忘返，让人陶醉。
开始采摘连翘花了。采摘时，得一朵朵或一簇簇，将花朵摘下来。低处的花枝，可以坐在树下采。
那高处的花枝，就得发挥长竿子的作用。用竿子钩儿钩住花枝，用力把花枝扯下来，一手拽着竿子，另一手迅速采摘，这样比较费力气也费时间。待花期半个月之后，连翘的嫩叶子也滋生出来了，这时候就可以连花带叶一起采摘了。
每次采回来的连翘花，都要在当天及时加工成茶。首先把连翘花放在大盆里用清水漂洗干净，沥干水分后，接着就开始到铁锅里炒制。
先用微火儿进行翻炒，边炒边搅拌。根据翻炒时间和炒出的颜色变化，及时出锅。出锅后，要进行晾凉。
待晾凉后，继续进行第二次炒制。同样用微火进行翻炒，直到有香味飘出，再出锅晾凉。
最后进行第三次翻炒，这次的火候要更加注意要更小，必须掌握到恰恰刚好。边炒边翻，边翻边炒，待到更浓烈的香味儿飘逸而出，就可以出锅了。
出锅后，铲到事前准备好的筛子里，进行晾干。要注意千万不能暴晒，要慢慢阴干。到此为止，连翘花茶就算制作成功了。
这就是邢西山里的“茶”！
这是我自己尝试多年制作的连翘花茶，请多人品尝，都感到好喝味美。此茶还经邢台市某著名医院的名医师冯先生品鉴，他品尝后赞不绝口，动情地说：“连翘花茶清香可口，祛火清热，特别好！应该推广发展。”
这个连翘花茶的成功制作，令多人赞不绝口。其实，太行山里有多种植物的叶子都可以制茶。比如，柿树嫩叶、枣树嫩叶、蒲公英、茵陈、丹参、黄芩嫩叶、鬼见愁嫩叶等等，都可以制作茶饮。
多年来，我对太行