文/吕恒静
那一年,家里的老屋翻修时,墙角有棵小枣树,当时看它长得比较直溜,日后也许能够成材,二哥便将它留了下来。
没想到三、五年时间,它就窜到了一房多高,而且去年果实累累,收了一百多斤酸枣,卖了六百多元钱,成了一棵实实在在的“摇钱树”。
这棵小小的红枣树,也让我不由忆起童年时光,家乡那满山遍野的红枣树。
我的家乡是邢枣仁的原产地,在邢台西部丘陵区的青石山上,瘠薄干旱的土层,只有酸枣树和刺槐能够存活、生长。
酸枣树虽然生于“贫贱”,可全身是宝。酸枣仁是有名的中药材,功效安神益脑,《神农本草经》中记载:“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也。”酸枣面可食用,也可调制成饮料,解暑降温,健脾胃助消化。
尤其是在灾荒年,酸枣面可发挥了大作用,人们用酸枣面掺糠充饥,救活了无数人。
抗战时期在太行山战斗的老八路对此记忆犹深;成材的酸枣树,木质坚实,颜色微红,是上等的木料,做成的家具百年不腐;酸枣叶可制成枣叶茶,含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸;蜜蜂采集枣花酿成的枣花蜜,色泽金黄,兼有淡淡的药香和甜香,更是蜂蜜中的佳品。
酸枣树耐贫瘠,适应性强,无论是在乱石丛中,还是沙土地上等十分恶劣的条件下都能生长,而且生长速度快,有“桃三杏四梨五年,枣树当年就成钱”的说法,意思是当年长出的枣树就能开花结果。
我的家乡丘陵地区山多地少,土壤瘠薄,干旱少雨,枣树却在那山坡和沟沟坎坎中顽强地生长着。没有人特意去栽种它、关注它,它依然旺盛地延伸着它的生命力,一株株、一片片,布满原野山岗。
一到春天,丘陵的山野上都是它撒下的绿色。四、五月份,枣花开的时候,那十分微小的小枣花也能把山野涂成一片金黄,走到哪里都能闻得到甜甜的枣花香,还有小蜜蜂采花蜜嗡嗡的叫声。
几场春雨过后,枣树越长越高,越长越旺,转眼到了夏,枣树开始挂果,青青的小酸枣慢慢长大。青枣子甭看长得光溜溜,色如翡翠,可入口又酸又涩,名副其实的“酸”枣儿。
到了七、八月份的时候,酸枣逐渐开始变红、成熟,一串串红酸枣儿挂满枝头,似珍珠,赛玛瑙,在绿叶的映衬下十分好看,让人垂涎欲滴。刚红的酸枣儿清脆可口,酸中带甜。
在七八十年代物质相对贫乏的农村,人们生活
那一年,家里的老屋翻修时,墙角有棵小枣树,当时看它长得比较直溜,日后也许能够成材,二哥便将它留了下来。
没想到三、五年时间,它就窜到了一房多高,而且去年果实累累,收了一百多斤酸枣,卖了六百多元钱,成了一棵实实在在的“摇钱树”。
这棵小小的红枣树,也让我不由忆起童年时光,家乡那满山遍野的红枣树。
我的家乡是邢枣仁的原产地,在邢台西部丘陵区的青石山上,瘠薄干旱的土层,只有酸枣树和刺槐能够存活、生长。
酸枣树虽然生于“贫贱”,可全身是宝。酸枣仁是有名的中药材,功效安神益脑,《神农本草经》中记载:“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也。”酸枣面可食用,也可调制成饮料,解暑降温,健脾胃助消化。
尤其是在灾荒年,酸枣面可发挥了大作用,人们用酸枣面掺糠充饥,救活了无数人。
抗战时期在太行山战斗的老八路对此记忆犹深;成材的酸枣树,木质坚实,颜色微红,是上等的木料,做成的家具百年不腐;酸枣叶可制成枣叶茶,含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸;蜜蜂采集枣花酿成的枣花蜜,色泽金黄,兼有淡淡的药香和甜香,更是蜂蜜中的佳品。
酸枣树耐贫瘠,适应性强,无论是在乱石丛中,还是沙土地上等十分恶劣的条件下都能生长,而且生长速度快,有“桃三杏四梨五年,枣树当年就成钱”的说法,意思是当年长出的枣树就能开花结果。
我的家乡丘陵地区山多地少,土壤瘠薄,干旱少雨,枣树却在那山坡和沟沟坎坎中顽强地生长着。没有人特意去栽种它、关注它,它依然旺盛地延伸着它的生命力,一株株、一片片,布满原野山岗。
一到春天,丘陵的山野上都是它撒下的绿色。四、五月份,枣花开的时候,那十分微小的小枣花也能把山野涂成一片金黄,走到哪里都能闻得到甜甜的枣花香,还有小蜜蜂采花蜜嗡嗡的叫声。
几场春雨过后,枣树越长越高,越长越旺,转眼到了夏,枣树开始挂果,青青的小酸枣慢慢长大。青枣子甭看长得光溜溜,色如翡翠,可入口又酸又涩,名副其实的“酸”枣儿。
到了七、八月份的时候,酸枣逐渐开始变红、成熟,一串串红酸枣儿挂满枝头,似珍珠,赛玛瑙,在绿叶的映衬下十分好看,让人垂涎欲滴。刚红的酸枣儿清脆可口,酸中带甜。
在七八十年代物质相对贫乏的农村,人们生活
