吃好薯类，养好身
在《中国居民膳食指南中》提到，近20年来，我国居民薯类的摄入量明显下降，我国城乡居民平均每标准人日薯类摄入量1982年为179.9g，2002年下降到49.1g。建议适当增加薯类的摄入，每周吃5次左右，每次摄入50-100g。
以红薯为例谈一谈吃薯类的好处。红薯是比较常见和廉价的一种薯类，有极高的营养价值，在日本被誉为长寿食品。关于红薯可以故事开头。
相传红薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要处以死刑。16世纪时，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些红薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，遂种植遏及中华大地。但是今天我们只作为粗粮和饲料看待。