英国的布朗贝蒂(BROWN
BETTY)是一种类型的茶壶,圆形,壶盖深卧,并且它们都有一种被称为罗金汉姆釉的锰褐色釉。也就是说有一种“贵族”颜色,因为罗金汉姆森林是皇家猎场,猎场别宫里休闲喝茶的茶具就是这种颜色的。它们大多由英国老牌瓷器制造商詹姆斯萨德勒制造(Brown
Betty teapots were made by James Sadler and Sons Ltd,
England)。
早期的布朗贝蒂茶壶大多用1695年时期在英国斯托克特伦特(Stoke-on-Trent) 地区发现的红泥制作。这个地区也就相当中国的瓷都景德镇一样,当时英国人很快发现这种红泥陶制作的陶瓷,特别是制造茶壶,它具有更好地保持了水的热量,在英国维多利亚时代,当喝茶的风气在英国贵族和民间风靡的高峰时期,用布朗贝蒂茶壶沏的茶被认为是非常好的。除了红泥材料外,这也归因于这种茶壶的形状设计,冲泡时使得茶叶更容易随着水涡在壶中旋转,加之保温持久,使得茶叶释放出更多的味道。这多少有些像中国人在早期发明的紫砂茶具和制作技术有类似的地方。只是在红泥烧制的茶壶里外,他们还要挂瓷釉,用以阻止内胎化学成份在加热过程中外溢,保护茶的本质风味,这些过去都介绍过了。
图:除了东方日本式铁茶壶,这里展示了一组我家茶具用的几个英国布朗茶壶。它们是8杯,3-4杯和2个2杯小茶壶。

图:我有几个中式紫砂壶,但还没有机会比较一下它们沏茶的效果。
早期的布朗贝蒂茶壶大多用1695年时期在英国斯托克特伦特(Stoke-on-Trent) 地区发现的红泥制作。这个地区也就相当中国的瓷都景德镇一样,当时英国人很快发现这种红泥陶制作的陶瓷,特别是制造茶壶,它具有更好地保持了水的热量,在英国维多利亚时代,当喝茶的风气在英国贵族和民间风靡的高峰时期,用布朗贝蒂茶壶沏的茶被认为是非常好的。除了红泥材料外,这也归因于这种茶壶的形状设计,冲泡时使得茶叶更容易随着水涡在壶中旋转,加之保温持久,使得茶叶释放出更多的味道。这多少有些像中国人在早期发明的紫砂茶具和制作技术有类似的地方。只是在红泥烧制的茶壶里外,他们还要挂瓷釉,用以阻止内胎化学成份在加热过程中外溢,保护茶的本质风味,这些过去都介绍过了。
图:除了东方日本式铁茶壶,这里展示了一组我家茶具用的几个英国布朗茶壶。它们是8杯,3-4杯和2个2杯小茶壶。
图:我有几个中式紫砂壶,但还没有机会比较一下它们沏茶的效果。
