这几天来了倒春寒,夜间又到了零下十几度了,今夜还有雨雪,冬天又回来了。为了对付倒春寒,俺太太今天做了罗宋汤,趁热,我喝了一大碗,还出了汗。'罗宋汤”这一名称据说是来自Russian
soup的中文音译(罗宋即Russian,源自早年上海的洋泾滨英语,发音:[lùsó]),Russian
Borscht(Borshch,罗宋保尔驰)是另一常用的名称。在列宁领导的十月革命后,有大批失去权贵的俄国贵族和权贵辗转流亡到了上海,身揣万贯的他们带来了伏特加,也带来了俄式的西菜,上海第一家西餐厅就是俄国人开的。这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来,据说,上海人根据当地物产和自己的口味,做了改进,发明了适合当地人的海派罗宋汤,很受欢迎。
图:我的一碗罗宋汤,成份雷同,就是一些牛肉,土豆,卷心菜,胡萝卜,葱头,番茄酱等。

图:自从当地来了一批阿富汗难民。他们给各超市送来各种馕饼,很合老中口味,我们有时也买来吃。
图:自从当地来了一批阿富汗难民。他们给各超市送来各种馕饼,很合老中口味,我们有时也买来吃。
