新浪博客
来。普通人都有如此想法，真希望金庸大侠不要被气到吐血才是呢！一部不朽经典之作，应该是更好地被传承，正面地被超越，而不是一味地靠雷点和制造争议来取得关注。也许我想得太多了，娱乐圈的事，用不着我来操心~~
【咖喱牛腩】2-3人份
材料： 牛腩250g，胡萝卜1根（中小），土豆一个（中小），洋葱一个（中小），咖喱块2瓣，椰浆半碗（约150ml），老姜1小块，植物油适量
做法：（如下图）
1.
准备主要材料
2. 将胡萝卜，土豆切滚刀块，洋葱切块，姜切片
3. 将牛腩切大块
4. 锅烧开水，将牛腩放入焯烫片刻，捞出沥干水分待用
5.
炒锅热油，下入姜及牛腩爆炒片刻
6. 加入适量水盖过牛肉，大火烧开后，转中小火加盖炖煮30分钟。
7. 加入胡萝卜，土豆，洋葱
8. 加盖中小火炖煮10分钟
9. 加入椰浆，若太干，再适量加点水
10.加入咖喱块煮5分钟至充分入味即可出锅
TIPS:
1. 炖牛腩的时候可以加一点白醋，牛腩容易炖烂
2. 牛腩可以换成鸡肉，猪排等，也很美味，做法是一样的
3. 加椰浆是咖喱牛腩好吃的关键，超市里都有烹饪的椰浆卖。如果没有椰浆可用水代替，不过就没有椰浆的清甜味道了。
【咖喱牛腩】2-3人份
材料： 牛腩250g，胡萝卜1根（中小），土豆一个（中小），洋葱一个（中小），咖喱块2瓣，椰浆半碗（约150ml），老姜1小块，植物油适量
做法：（如下图）
2. 将胡萝卜，土豆切滚刀块，洋葱切块，姜切片
3. 将牛腩切大块
4. 锅烧开水，将牛腩放入焯烫片刻，捞出沥干水分待用
6. 加入适量水盖过牛肉，大火烧开后，转中小火加盖炖煮30分钟。
7. 加入胡萝卜，土豆，洋葱
8. 加盖中小火炖煮10分钟
9. 加入椰浆，若太干，再适量加点水
10.加入咖喱块煮5分钟至充分入味即可出锅
TIPS:
1. 炖牛腩的时候可以加一点白醋，牛腩容易炖烂
2. 牛腩可以换成鸡肉，猪排等，也很美味，做法是一样的
3. 加椰浆是咖喱牛腩好吃的关键，超市里都有烹饪的椰浆卖。如果没有椰浆可用水代替，不过就没有椰浆的清甜味道了。