素餐——子姜番茄西葫芦&荞麦面

材料：番茄、子姜（我用了比较多子姜，不爱吃这个的就少放点或者不放）、西葫芦、油、盐。
做法：
1.番茄切块，子姜切片，西葫芦切条。
2.下油，爆一下子姜。
3.下番茄，炒到番茄出水、变软、变烂。
4.下西葫芦，翻炒1分钟，关火，下盐。