清火养颜：『绿豆薏仁粥』

2012-08-15 09:14阅读：

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前两天在石家庄还觉得闷热难耐，回京后一场小雨过后便暑气全消，原本晚上下楼遛弯觉得刚刚好的凉爽，现在却感觉到有些凉了。不知这样舒服的天气过后会是更加酷热难耐的秋老虎还是一场秋雨一场凉的初秋天气？
今天这款绿豆薏仁粥是这个夏天常喝的一款粥，我和铥先生都非常喜欢将煮好的粥经搅拌机打碎后冰镇，吃起来冰爽可口，很像绿豆沙的口感。除去清热消暑的功效之外，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果，薏仁本身还有淡化黑斑、美白肌肤的功效，同时薏仁还是一种低卡又可消瘦的减肥食品，爱美的姑凉们一定不要错过哦。

冰镇之后再食用，吃起来很像绿豆沙的口

感，但因为多加了薏仁营养更加丰富哦。

做法很简单的，爱美的姑凉不放试试看哦。

以下文字来自度娘：
薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，薏米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效。夏天出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。绿豆衣能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
材料：
绿豆约150g，薏仁100g，蜂蜜或冰糖，水。

做法：
1.将绿豆与薏仁拣去坏豆后洗净放冰箱浸泡一晚上。
2.将浸泡过的绿豆与薏仁放入电饭锅里煮半小时左右。
3.煮到绿豆开花薏米熟透即可关闭电源
4.待煮好的绿豆薏仁粥晾凉后，将煮好的粥连汤带水放进搅拌机，放适量的蜂蜜或冰糖打成沙状，放冰箱冷藏后食用。
贴心提示：
1.我比较喜欢吃像绿豆沙一样比较有口感的，如果你喜欢喝比较细腻的粥可以让搅拌机多搅拌会，打出的粥就会像米糊一样细腻了。
2.因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
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