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大自然的美食

2010-12-30 16:31阅读:


春天为万物提供了充足的给养,就连默默无闻的蒲公英也在努力的生长。这不,公园里、马路边、山坡上,到处可见开着黄色小花的蒲公英。一个个沐浴在阳光中,享受着春天带来的温暖。
蒲公英是这种植物的学名,它又叫黄花地丁,东北人称之为婆婆丁。它是一味中药,功能清热解毒,有解食毒乌须发的功效,专治疔毒乳痈及咽炎扁桃体炎等。

周末闲来无事,拿着种花的小铲子在公园里采来一些蒲公英,决定用它来制作菜团子。制作方法很简单,就是用野菜作馅包团子。这样做的菜团子,孩子既能吃,营养又丰富,有益于身体健康。
下面主角要登场了:




【制作方法】
主材:蒲公英、棒子面
辅材:葱、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱油
步骤:1、将蒲公英过水打焯之后,在凉水中浸泡一下。水中捞出挤干水分后切成小丁备用。




2、将肉馅、葱末、蒲公英放在一起,加入盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱油,搅拌均匀。记住:拌馅一定要朝着一个方向来搅拌。




3、做菜团子一定要选择粗棒子面,现在开始包团子,只要将馅完全包裹住就行。




4、将包好的团子上锅蒸,水开后15分钟即可。




香喷喷、好吃看得见的菜团子就这样新鲜出炉了。你不妨在闲暇之余也给自己的孩子做这样的菜团子。当然野菜有很多种,你可以根据实际情况和个人口味来选择。适当的吃些粗粮对身体也是有好处的。让我们一起来品尝这“春天的味道”吧!

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