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年菜主食系之变个花样做花卷

2013-01-23 09:25阅读:
年菜主食系之变个花样做花卷

上回做的花生酱小酥饼还剩了小半瓶没用完,这回做面点时就想着能将剩余的打扫干净。想起之前做的麻酱花卷还有玫瑰披萨,于是就产生了灵感将这两样结合起来做了一个大个头的花生酱花卷。做法其实很简单,不过是换了个样式,家人看着新鲜,吃着也香,过年时如果懒得挨着个的整形花卷,那么做这么一个大花卷一家人分着吃也不错哦!
年菜主食系之变个花样做花卷


【材料】
A:面粉 300g 牛奶180g 2g 酵母粉3g
B:花生酱适量

【做法】
年菜主食系之变个花样做花卷

1、将材料A全部混合揉成团,盖上保鲜膜醒发至2倍大;
2、将面团排气擀开成2-3mm的薄片;
3、将花生酱抹在面片上;

年菜主食系之变个花样做花卷

4、沿长边卷起后收口捏紧;
5、将面卷纵向切开,切面朝上;
6、将两条成X形交叉放置;

年菜主食系之变个花样做花卷

7、将两条来回编成麻花状;
8、从一头开始卷起成花状,醒放20分钟后放入蒸锅,上汽后蒸25分钟左右。

年菜主食系之变个花样做花卷
年菜主食系之变个花样做花卷
年菜主食系之变个花样做花卷

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