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[转载]豆角焖面—一碗满足所有需求的面

“冬至饺子夏至面”这老话传了一代又一代
北方人冬至要吃饺子,夏至要吃面
夏至虽不是夏天最热的时候,但说明炎热的夏天已经到来
从夏至开始我们要调整饮食,要以热量低、便于制作、清凉的食物为主
通常面条会成为首选

豆角焖面,我一直觉得它是面条家族里的NO1
这一碗 有面 有肉 有菜,香浓入味,好吃还特别好做
夏天不想挥汗如雨的在厨房里奋战
一锅端的简单美味,这碗面最适合
有滋有味,轻轻松松地满足所有需求

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#剩食美食家# 活动的大礼包收到了
这次是酱香独特,滋味鲜美的有机醇酱油礼盒
包装精美的的白色礼盒,一如既往的高品质酱油
好原料才有如此好味道! 再次感谢@新浪美食 @禾然有机


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豆角焖面

材料
五花肉,豆角,细面条,料酒,盐,禾然有机醇酱油,老抽,色拉油,葱姜蒜。

做法

1、用面条机制作出较细的面条。

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2、五花肉洗净切成薄片。

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3、豆角洗净摘掉两端的茎,然后掰成段。

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4、葱姜蒜切好备用。

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5、热锅倒油,将葱姜蒜爆香后将肉片放入翻炒。

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6、炒至肉片变色后沿锅边淋入少许料酒。

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7、加禾然有机醇酱油,老抽翻炒。

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8、炒至上色后加入豆角。

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9、翻炒1分钟左右,炒匀后加入开水。
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10、水量要能盖住豆角。
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11、烧开后转中小火煮2分钟,用勺将汤汁盛出备用。
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一道有面有肉有菜的经典家传面食—豆角焖面 12、维持中小火,将面条均匀蓬松一层层铺在菜上。
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13、盖上锅盖持续中小火慢慢焖。

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