暖心暖胃——水果熟吃也营养

现在天终究是凉了，肠胃不好的同学想吃水果都要掂量掂量。生吃？怕冷；熟吃？怕没营养。人生何处不纠结啊！ 其实，水果未必都要冷着吃，有许多水果其实相当适合熟吃。比如说，美味的苹果汤，做起来简单，吃起来暖心又暖胃。
苹果N个，看你喜欢，切成块或者用模具做成可爱的形状，红枣，银耳，枸杞洗净，红枣去核，切片，放入砂锅中，加入少许冰糖。大火烧开后，小火煲半小时即可。若用高压锅更简单。水果煮后都有点酸酸的，只需跳入一两勺蜂蜜，就能达到最佳口感。

（借用彩虹的过程图，比较直观~）
做这个苹果汤，是厨房里最幸福的体验。吃着柔软的果肉，细腻的银耳，还有酸甜可口的汤汁，嗅着满屋弥漫的浓郁苹果甜香……所有的感官，都得到充分的陶醉和享受。
梨是另外一种适合熟吃的水果。记得我小的时候，奶奶在秋冬季节经常做蜂蜜蒸梨。传说梅兰芳当初就是用蜂蜜蒸梨保养嗓子的，但年幼的我，只觉得它清香甜润。梨做汤也不错，切成小丁，加点银耳，和苹果一样煮半小时，再加蜜调味就好了。或者也可以直接加入冰糖去煲。
除了水果，汤中还可以引入其他的配料。比如说，加入酒酿（醪糟），做成带有甜酒香气的