每日素食

茴香素饺

材料
'水饺皮 半斤','板豆腐 一块','豆皮 一片','红萝卜 半条','鲜木耳 一片','白胡椒少许、香油 一匙，五香粉、盐 少许','泡水干香菇 3
朵','茴香 约10棵'

做法
将萝卜切丝后焯一下、木耳、豆皮切丝；香菇切粒爆香冷却，茴香洗净。
茴香与豆腐切碎，拌入所有材料、调味，搅拌时，顺便可将豆腐捏碎。
一颗颗捏好、排列。
煮好起锅，淋一点香油。大功告成！
榨菜香干青椒

材料
榨菜100克，香干100克，青红椒各1个，油、盐、蘑菇精适量。
1、榨菜泡个把小时去卤水切丝，香干、青红椒洗净切丝。
2、起锅热油煸炒榨菜、香干片刻，放青红椒煸炒。
3、青椒变软时放盐和蘑菇精调味即可出锅。