如何挑选新鲜草莓
一、草莓的营养分析
1、中医认为草莓有清热、解暑、去火的作用，春季人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。
2、草莓中含有钙、磷、铁、氨基酸等各种维生素，其中维生素C的含量比较高，可以预防坏血病并降低患心脑血管疾病的风险。
3、草莓中含有花青素和鞣花酸，具有抗炎、抗氧化的作用。
4、草莓中含有胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，有明目、养肝的作用。
一、草莓的营养分析
1、中医认为草莓有清热、解暑、去火的作用，春季人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。
2、草莓中含有钙、磷、铁、氨基酸等各种维生素，其中维生素C的含量比较高，可以预防坏血病并降低患心脑血管疾病的风险。
3、草莓中含有花青素和鞣花酸，具有抗炎、抗氧化的作用。
4、草莓中含有胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，有明目、养肝的作用。