新浪博客

关于郧西一

2025-08-31 20:27阅读:
看了一份叫360的资料,介绍郧西县城,最记得的一句话是如今的郧西县,起始于明朝成化年间。然后,这个县域之前只有上津镇很有名,偶尔可能命名过上津县。也就是说,在成化年之前,这片山水里上津县很繁荣,是经济中心,之后渐渐如今的郧西县城取代。那么,分析其兴衰更替的原因,估计和汉江有关,上津镇侧畔也有小河,通航能力恐怕有限,而今郧西县城到汉江的渡口天河口,根据百度地图推测也就二十公里,所以,这里应该是汉江强大的通航能力使得郧西县城地位渐渐替代上津镇。 我知道九十年代尚无高速公路的时候,郧西的汽油供给都是船运到天河口渡口,然后转汽车到县城。这应该是所有进出的重要生产生活资料的通用交通模式,所以,汉江运输到郧西县城比到上津镇距离近一半,应该是郧西替代上津的主要理由。
然而,一个很有意思的事实是,郧西发展快,城墙都消弭无踪了,徒留一些关于城墙的地名,比如“北城门”,而上津不发达,反而留下了一个四方的完整的城墙。
然后,说说这地方受四周地域的影响,吧,其北面和西面都是陕西境,然后,其东北方是河南境,然而,这地方说话却偏河南腔,和陕西方言差距颇大,如果说说饮食习惯,陕西和河南都主修面食,郧西人吃面食也随这二省大流,所以,饮食倒未必偏颇陕西或河南那一方面。
然而,虽然更接近陕西,但是陕西有名的面食,郧西都无,比如羊肉泡馍、肉夹馍均无踪迹,而虽然离河南很近,河南的胡辣汤也没有,本省湖北的热干面、或者襄阳牛肉面,在改革开放以前,郧西也都没有,所以,这个小小山中的小城,只把这几省的经典吃食留存了,包子、饺子等等都能好好看守,面条米饭能尊为上宾,而不熟悉的一切,都难以亲近,推却而不能接受。
这地方最能代表乡亲对生活的热爱的,当是一种叫做“花馍”的馒头,但是这馒头可以仿成桃子、或者各种小动物的形状,比如老虎、狮子,然后,用很鲜艳的色彩装扮这些桃子或者老虎狮子,让“馍”成为一种美术作品,形状生动可爱,色彩也艳丽、五彩纷呈。这作品充分现了乡亲的好美之性情,而某人
有向美向上之心,当地人有一个特定的称谓,是为这个人很“爱好”。这语言可解释为——这个人热爱美好。
这“花馍”平日的饭食是不出现的,只有在特别隆重的宴席时才有,比如小孩满月,或者老人寿宴的时候,才会出现在宴席前面最显眼尊贵的案几上。是一种最喜庆和美好的祝福。
最后讲一讲泡菜吧,郧西人家家都有一个泡菜坛子,里面主要是青辣椒和白萝卜,在炒菜的时候,特别是荤菜里,每盘里都搭配一些酸辣子或酸萝卜片,比如炒肉丝、炒肥肠或者炒猪肝的时候,当然,这对于孩子而言,在先前计划经济食品匮乏的时代,也是弥足珍贵的零食了。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享