清明前后，又是挖野菜季节。往年这会儿，全家人都会去京郊挖荠菜，大山里或者潮白河畔。可今年未能成行，其间虽张罗几次，但囿于疫情反复，日子一改再改，最后还是作罢。其实去与不去本没什么要紧的，野菜吃不吃都行，
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清明前后，又是挖野菜季节。往年这会儿，全家人都会去京郊挖荠菜，大山里或者潮白河畔。可今年未能成行，其间虽张罗几次，但囿于疫情反复，日子一改再改，最后还是作罢。其实去与不去本没什么要紧的，野菜吃不吃都行，
SPAN>，只不过想藉踏青之机出去散散心。在都市里待久了，眼中无大山大水，格局逼窄，心里闷得慌。全然不似儿时那般，春日里挖野菜，乃农家生活甚至生命之必需。
童年，在东北农村度过。故乡一年几乎只有冬夏两季，春秋短瞬即逝，五月花开，九月果落，冬季漫长得吓人。每年十月初即开始飞雪，翌年四月化冻，在大半年时间里河封地冻，了无生机，自然更无新鲜菜蔬可言。整个冬天，人们只能靠冬贮菜度日。所以每年一入十月，家家户户便开始挖地窖，忙着贮存更多的白菜、土豆、大萝卜、红萝卜。不过即使窖再大、收贮再多，也只能能维持到来年二月，剩下的时间只能以盐水佐餐，久熬苦春头了，热盼着野菜快点长出来。
我们那里系半农半牧区，地界辽阔。春野菜自然不少，但能吃者不多，只有曲麻菜、婆婆丁和小根蒜几种。其中婆婆丁（学名蒲公英）出来最早，多分布于路旁，贴地生长。锯尺形叶子，长长的，吃起来苦涩难耐，多了还易伤胃。小根蒜多生于草场，味道清辣鲜美，但成长需要时日。惟曲麻菜最受欢迎，它喜熟土，植根于大田里，谷雨前后生芽破土，没几天就可挖着吃了。这种菜初生时根嫩白短粗，叶片肥厚，汁液饱满，颜色绿中晕含淡紫，味道清香微苦，吃起来颇为爽口。在熬春的日子里，是村人们的寄望。所以每到犁铧一停，挖野菜便开始了。人们挎着柳筐，三一群、两一伙走向田间，遍地寻觅。平日多是自家女人领着孩子，有时也会约上要好的邻居，您呼我喊地。曲麻菜芽刚拱土时，只有两片对叶，须仔细察找，转悠半天采不了一筐。但没过几天，特别是雨后，一夜间就紫色成云了，葱翠可人，拣一块地蹲下来，一小会儿就能挖得盆涨筐满。然后兴冲冲地奔回村里，在小屯惟一的老井边提水洗净，拿回家蘸大酱，吃个青汁原味；或是剁碎合面烙饼、包馅，让一家人享受到有菜吃的幸福。也有的人家偶感身体不适，还将它打成汤汁当药喝，说能去心火、治胃病。而苦春头，也就在人们这满口苦香中被接连送走了。
曲麻菜是农家的救命菜，这事我们从小就知道。屯里多山东人后裔，祖上闯关东过来。老人们常讲这样一个故事：很久以前山东闹饥荒，恰逢苦春头，人们无米无菜下锅。危难时刻，村里来了两位白发苍苍的老太太，并且住下就不走了。之后，她们便手把手地教村人如何辨识和采挖曲麻菜，这才使古村度过了一场饿殍遍野的大灾难。而两位老人还将她们亲手采挖的曲麻菜，都送给了邻家的老人和孩子，自己则悄悄地吞食平时只能用来喂鸡鸭的苦麻子，不久便接连去世了。祖籍人不忘这救命之恩，就给曲麻菜和蒲公英取了两个好听的名子：请妈菜和婆婆丁。据老人们说，婆婆丁每年春季那一轮高举着的圆月般的白花，就是对两位先人的祭奠。故此家乡直到今天，还衍用着这两种菜名。无人想改，也不能改，抑或这称呼会一代代地传下去吧？
我和姐姐第一次挖野菜，是跟妈妈去的。开始分不清各种野菜间的区别，竟将曲麻菜和苦麻子一并挖来装进筐里，害得妈妈回家得重新挑拣，边挑还边教我们如何区分。在这之后，家里挖野菜的活儿就交给姐姐和我了。每天吃过早饭，我们就拎筐出村。上学后，一当归家，便放下书包急奔田间。时间一久，挖曲麻菜也成了我们儿时的乐趣。家乡一带地广人稀，草场上常有野狼出没，故我们每当出村，都会多约上几个小伙伴。邻居张家的两个女儿常和我们同行。大姐叫金荣，小妹叫桂荣。桂荣小我两岁，长得胖乎乎的，一笑两酒窝。张家三姨曾跟妈妈开玩笑说，等桂荣子长大了，就嫁给你家柱子吧。柱子是我的乳名，我也因此对桂荣多了份亲切感，挖菜时常招呼她，她也总是乐颠颠地跟在我屁股后跑。苦春时节，故乡草场仍萧瑟荒凉，景色凄然，但一经过雨，倏然间便会初草泛青，马兰花随之开放，一朵朵，一簇簇，一片片，映衬得近地远天都瓦蓝起来。狍子和野兔们也随之回来了。每当这时，挖菜累了，我们便到草场上玩耍，疯跑着，相互扭打，或一路追野兔跑出老远。待返回时，我常会采几朵马兰花别在桂荣子的发夹上，很喜欢看她娇羞的样子。
儿时，我们那里社会风气好，出村采野菜大都安全，高兴地出，欢喜地归。不过也曾遭遇过狼群。那年我9岁。一天我和姐姐放学归来，见西北方向有浓云聚集，感觉要下雨，就急忙叫上张家大姐和桂荣子，一同去挖野菜。为拣个好地块，离屯远了点儿，挖得很认真。没想到待收工时，面前突然出现了一群狼，距离只有十几丈远，只只形销骨厉，眼露凶光。听老人们说，苦春头猎物少，这时饥饿的狼最易伤人，吓得我们紧靠在一起不敢出声。群狼见状也不走了，索性停下来与我们对视。不知过了多久，有大车鞭声过来，狼们才起身走了，而我们则撒开脚丫子往家跑。当惊恐未定地跑回到家时，发现篮子里的野菜已悉数丢光，害得当晚和第二天家里没菜吃。
发生这事后，我们好多天不敢出门，挖野菜就又成了妈妈的活儿，每天忙完田里事，再采挖回来。这让她变得更加辛苦了，我们很是心疼。可谁曾想，没过几天妈妈也遇险了。我们村近邻科尔沁沙地，“全年一场风，由春刮到冬”。春季干旱，风沙尤大。特别是当沙尘暴袭来时，遮天蔽日，一刮三天，人畜难行。那天妈妈下田时原本无风，可将近傍晚暴风骤至，摧枯拉朽，对面不见人。该收工时，妈妈没按时归来；到了开晚饭时间，还是不见她的踪影。急得我和哥哥、姐姐们团团转，赶忙呼唤邻居们帮着去寻找。可风沙呼天啸地，天黑伸手不见五指，到哪里去找啊！那一夜，我们以泪洗面，谁也未曾合眼，一心企盼天亮后出去找妈妈。苍天不负苦命人，第二天，天刚放亮，风沙稍减，妈妈就回来了，一身的泥土。原来，昨晚她因风沙大迷路了，在草场上转了许久，才走到十里外的邻村，找了个人家住下。那一夜，妈妈同样未曾合眼，第二天微明便急着往家赶。一进门，我们几个孩子一齐围了上去。那一刻，我见妈妈流泪了，似乎一夜间苍老了不少。但怀里仍紧紧地抱着那只菜篮子，用自己的衣服包裹着。
那天早晨，我们含泪吃了妈妈用生命挖来的曲麻菜，滋味比以往更加香甜苦涩。此后，这浓浓的滋味一直伴随着我。直到今天--年逾八秩，仍未曾有些许淡去。
2022、4、12日
童年，在东北农村度过。故乡一年几乎只有冬夏两季，春秋短瞬即逝，五月花开，九月果落，冬季漫长得吓人。每年十月初即开始飞雪，翌年四月化冻，在大半年时间里河封地冻，了无生机，自然更无新鲜菜蔬可言。整个冬天，人们只能靠冬贮菜度日。所以每年一入十月，家家户户便开始挖地窖，忙着贮存更多的白菜、土豆、大萝卜、红萝卜。不过即使窖再大、收贮再多，也只能能维持到来年二月，剩下的时间只能以盐水佐餐，久熬苦春头了，热盼着野菜快点长出来。
我们那里系半农半牧区，地界辽阔。春野菜自然不少，但能吃者不多，只有曲麻菜、婆婆丁和小根蒜几种。其中婆婆丁（学名蒲公英）出来最早，多分布于路旁，贴地生长。锯尺形叶子，长长的，吃起来苦涩难耐，多了还易伤胃。小根蒜多生于草场，味道清辣鲜美，但成长需要时日。惟曲麻菜最受欢迎，它喜熟土，植根于大田里，谷雨前后生芽破土，没几天就可挖着吃了。这种菜初生时根嫩白短粗，叶片肥厚，汁液饱满，颜色绿中晕含淡紫，味道清香微苦，吃起来颇为爽口。在熬春的日子里，是村人们的寄望。所以每到犁铧一停，挖野菜便开始了。人们挎着柳筐，三一群、两一伙走向田间，遍地寻觅。平日多是自家女人领着孩子，有时也会约上要好的邻居，您呼我喊地。曲麻菜芽刚拱土时，只有两片对叶，须仔细察找，转悠半天采不了一筐。但没过几天，特别是雨后，一夜间就紫色成云了，葱翠可人，拣一块地蹲下来，一小会儿就能挖得盆涨筐满。然后兴冲冲地奔回村里，在小屯惟一的老井边提水洗净，拿回家蘸大酱，吃个青汁原味；或是剁碎合面烙饼、包馅，让一家人享受到有菜吃的幸福。也有的人家偶感身体不适，还将它打成汤汁当药喝，说能去心火、治胃病。而苦春头，也就在人们这满口苦香中被接连送走了。
曲麻菜是农家的救命菜，这事我们从小就知道。屯里多山东人后裔，祖上闯关东过来。老人们常讲这样一个故事：很久以前山东闹饥荒，恰逢苦春头，人们无米无菜下锅。危难时刻，村里来了两位白发苍苍的老太太，并且住下就不走了。之后，她们便手把手地教村人如何辨识和采挖曲麻菜，这才使古村度过了一场饿殍遍野的大灾难。而两位老人还将她们亲手采挖的曲麻菜，都送给了邻家的老人和孩子，自己则悄悄地吞食平时只能用来喂鸡鸭的苦麻子，不久便接连去世了。祖籍人不忘这救命之恩，就给曲麻菜和蒲公英取了两个好听的名子：请妈菜和婆婆丁。据老人们说，婆婆丁每年春季那一轮高举着的圆月般的白花，就是对两位先人的祭奠。故此家乡直到今天，还衍用着这两种菜名。无人想改，也不能改，抑或这称呼会一代代地传下去吧？
我和姐姐第一次挖野菜，是跟妈妈去的。开始分不清各种野菜间的区别，竟将曲麻菜和苦麻子一并挖来装进筐里，害得妈妈回家得重新挑拣，边挑还边教我们如何区分。在这之后，家里挖野菜的活儿就交给姐姐和我了。每天吃过早饭，我们就拎筐出村。上学后，一当归家，便放下书包急奔田间。时间一久，挖曲麻菜也成了我们儿时的乐趣。家乡一带地广人稀，草场上常有野狼出没，故我们每当出村，都会多约上几个小伙伴。邻居张家的两个女儿常和我们同行。大姐叫金荣，小妹叫桂荣。桂荣小我两岁，长得胖乎乎的，一笑两酒窝。张家三姨曾跟妈妈开玩笑说，等桂荣子长大了，就嫁给你家柱子吧。柱子是我的乳名，我也因此对桂荣多了份亲切感，挖菜时常招呼她，她也总是乐颠颠地跟在我屁股后跑。苦春时节，故乡草场仍萧瑟荒凉，景色凄然，但一经过雨，倏然间便会初草泛青，马兰花随之开放，一朵朵，一簇簇，一片片，映衬得近地远天都瓦蓝起来。狍子和野兔们也随之回来了。每当这时，挖菜累了，我们便到草场上玩耍，疯跑着，相互扭打，或一路追野兔跑出老远。待返回时，我常会采几朵马兰花别在桂荣子的发夹上，很喜欢看她娇羞的样子。
儿时，我们那里社会风气好，出村采野菜大都安全，高兴地出，欢喜地归。不过也曾遭遇过狼群。那年我9岁。一天我和姐姐放学归来，见西北方向有浓云聚集，感觉要下雨，就急忙叫上张家大姐和桂荣子，一同去挖野菜。为拣个好地块，离屯远了点儿，挖得很认真。没想到待收工时，面前突然出现了一群狼，距离只有十几丈远，只只形销骨厉，眼露凶光。听老人们说，苦春头猎物少，这时饥饿的狼最易伤人，吓得我们紧靠在一起不敢出声。群狼见状也不走了，索性停下来与我们对视。不知过了多久，有大车鞭声过来，狼们才起身走了，而我们则撒开脚丫子往家跑。当惊恐未定地跑回到家时，发现篮子里的野菜已悉数丢光，害得当晚和第二天家里没菜吃。
发生这事后，我们好多天不敢出门，挖野菜就又成了妈妈的活儿，每天忙完田里事，再采挖回来。这让她变得更加辛苦了，我们很是心疼。可谁曾想，没过几天妈妈也遇险了。我们村近邻科尔沁沙地，“全年一场风，由春刮到冬”。春季干旱，风沙尤大。特别是当沙尘暴袭来时，遮天蔽日，一刮三天，人畜难行。那天妈妈下田时原本无风，可将近傍晚暴风骤至，摧枯拉朽，对面不见人。该收工时，妈妈没按时归来；到了开晚饭时间，还是不见她的踪影。急得我和哥哥、姐姐们团团转，赶忙呼唤邻居们帮着去寻找。可风沙呼天啸地，天黑伸手不见五指，到哪里去找啊！那一夜，我们以泪洗面，谁也未曾合眼，一心企盼天亮后出去找妈妈。苍天不负苦命人，第二天，天刚放亮，风沙稍减，妈妈就回来了，一身的泥土。原来，昨晚她因风沙大迷路了，在草场上转了许久，才走到十里外的邻村，找了个人家住下。那一夜，妈妈同样未曾合眼，第二天微明便急着往家赶。一进门，我们几个孩子一齐围了上去。那一刻，我见妈妈流泪了，似乎一夜间苍老了不少。但怀里仍紧紧地抱着那只菜篮子，用自己的衣服包裹着。
那天早晨，我们含泪吃了妈妈用生命挖来的曲麻菜，滋味比以往更加香甜苦涩。此后，这浓浓的滋味一直伴随着我。直到今天--年逾八秩，仍未曾有些许淡去。
2022、4、12日