每次走过西点屋，那些诱人的香味就会扑鼻而来。很难抵挡这样的诱惑——吃一块奶油蛋糕吧，可这诱人的奶油蛋糕，还能吃吗？吃了之后，会影响我们的身体健康吗？不是说奶油蛋糕含有反式脂肪酸吗？什么是反式脂肪酸？吃了反式脂肪酸对人体有哪些危害？怎么吃身体更健康呢？
一类是天然的，一类是人工合成的。天然的是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪，含量不高，对人体没有危害；人工合成的是在油脂加工和烹调过程中产生的，过量食用会对人体产生危害。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，它是在对植物油进行氢化改性过程中产生的，不但可以防止油脂变质，而且可以改变食味口感很香、脆、滑的多油食物就可能使用了部分氢化植物油。
说到反式脂肪酸对人体有那些影响呢？
第一：反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，甚至比动物脂肪中的饱和脂肪酸还要糟糕。
第二：反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。
第三：反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、Ⅱ型糖尿病。
第四：反式脂肪酸对生
一类是天然的，一类是人工合成的。天然的是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪，含量不高，对人体没有危害；人工合成的是在油脂加工和烹调过程中产生的，过量食用会对人体产生危害。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，它是在对植物油进行氢化改性过程中产生的，不但可以防止油脂变质，而且可以改变食味口感很香、脆、滑的多油食物就可能使用了部分氢化植物油。
说到反式脂肪酸对人体有那些影响呢？
第一：反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，甚至比动物脂肪中的饱和脂肪酸还要糟糕。
第二：反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。
第三：反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、Ⅱ型糖尿病。
第四：反式脂肪酸对生