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吃南瓜做的点心了.天气太热,不想动烤箱,我就来一个蒸出来的美味----南瓜紫薯包~
- 在面粉中依次加入酵母、南瓜泥、牛奶、盐和油和匀，再根据面粉的吸水状况适量加入水和匀进行发酵至2倍大。
- 在紫薯中加入蜂蜜调匀备用。
- 面发好后分割成50g的坯子、排气，松弛5分钟后将一部分的坯子包入紫薯泥，做成花瓣式的，一部分原味的团成圆形的。
- 再次进行饧发7分钟后，入蒸锅中进行蒸制，（在蒸锅上刷上油防沾）。
- 蒸馒头时切记要冷水渐渐加热升温,使馒头受热均匀.
- 大火蒸制15分钟左右后关火,先不要揭锅盖,让其'虚蒸'3分钟后再开盖取出蒸好的南瓜包.
---好吃滴!特别是那柔软的外皮包裹着的绵软香甜的紫薯泥!