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泥土味、烟熏味、深色水果味:独特的Westward体验

2023-03-23 09:23阅读:
泥土味、烟熏味、深色水果味:独特的Westward体验 泥土味、烟熏味、深色水果味:独特的Westward体验
20233月,美国Westward酒厂发布一款专为Kirsch Import客户设计的新单桶威士忌,证明了北美威士忌制造商的艺术。
100%大麦麦芽,来自所在区域的大麦,在当地蒸馏至不超过80% vol.,在最大容量为700升的橡木桶中成熟,装瓶强度至少为40% vol.Westward是美国单一麦芽的先驱。作为美国单一麦芽威士忌委员会的创始成员,这家来自俄勒冈州的精酿酒厂倡导美国类别的统一标准,效仿苏格兰模式。
对于Westward单桶#597,选择了一个原始美国橡木桶,燃烧到2级,与白橡木有很多相互作用。美国橡木桶在俄勒冈州多变的气候中成熟了六年,介于炎热干燥的夏天和寒冷潮湿的冬天之间。凭借46.7% vol.的良好饮用力,单一麦芽最终展现出泥土味和烟熏味,并与黑樱桃相结合。装瓶时未经冷凝过滤,未添加颜色。
Westward Single Barrel #597700ml46.7%

原产地:美国,俄勒冈州
类型:美国单一麦芽威士忌
瓶装:Kirsch Import独家装瓶
蒸馏日期:2016812
熟成时间:6
桶型:Virgin American OakChar Level 2
桶号:597
官方品尝笔记:
香味:首先是腌制樱桃的果香,然后是深色蜂蜜和一些树脂的甜味。
口感:新鲜的面包面团,一些麦芽,然后水果的甜味又回来了。樱桃成熟,口感较深,然后是辛辣的蜂蜜。
尾韵:一开始是漂亮的橡木香料和一些烤麦芽,然后是水果味,最后是泥土味和轻微的木烟味。
泥土味、烟熏味、深色水果味:独特的Westward体验

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