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IsleofRaasay发布单一麦芽威士忌R-01.2

2023-07-17 09:19阅读:
Isle of Raasay发布单一麦芽威士忌R-01.2
IsleofRaasay发布单一麦芽威士忌R-01.2
20235月,苏格兰Isle of Raasay酒厂宣布开始逐步装瓶并上市一版新的单一麦芽威士忌,Isle of Raasay Single MaltBatch R- 01.2。装瓶时未经冷凝过滤,未添加颜色。
120名居民,两间商店,一家酒店,多变的气候和令人惊叹的风景 — 直到2017年,这里一直是Isle of Raasay(拉塞岛)。从那时起,还有一个吸引人的地方:苏格兰岛上第一家合法的威士忌酒厂。Isle of Raasay单一麦芽结合了不同寻常的长时间发酵、泥炭化(48 - 52 ppm)和未知的酒厂蒸馏。它们彼此独立,在赫布里底群岛海岸成熟,这是一部为苏格兰创作的桶形组合小说 — 优雅、复杂和性格深度。
酒厂以其独特的瓶形强调了Raasay的特色,捕捉到了岛屿景观及其地质遗产的狂野之美。单一麦芽的基础是苏格兰大麦的麦芽,在高地泥炭上干燥。20175月,Raasay创始人Bill Dobbie
Alasdair Day将大麦种植带回了该岛,只使用来自狂风肆虐的赫布里底群岛的食材是他们宣布的目标。
Isle of Raasay Single Malt Batch R- 01.2700ml46.4%
类型:赫布里底群岛单一麦芽苏格兰威士忌
大麦品种:Laureate
酵母类型:蒸馏酵母
水源:Isle of Raasay 酒厂现场60米深水井 — Tobar na Bà Baine
发酵时间:3天和5天发酵
蒸馏日期:2019116日至20191127
装瓶日期:202345日至20236
木桶填充强度:63.5% abv
酒桶类型:首次填充前黑麦威士忌桶(65%)、原始Chinkapin橡木桶(25%)和首次填充波尔多红葡萄酒桶(10%
泥炭含量:大麦48-52ppm,瓶中残留量估计为6ppm
零售价:55.00英镑
官方品尝笔记:
蜂蜜金色,略带红酒色调。淡淡的泥炭味与浓郁的深色水果味平衡。樱桃与杏子相遇,细腻的木烟与盐焦糖相遇。生白兰地带来了黑莓果实特有的甜味。
IsleofRaasay发布单一麦芽威士忌R-01.2

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