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（上）Bunnahabhain发布Warehouse9系列威士忌

2023-11-19 11:52阅读：

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（上）Bunnahabhain发布Warehouse 9系列威士忌
（上）Bunnahabhain发布Warehouse9系列威士忌
2023年10月，苏格兰艾雷岛威士忌Bunnahabhain发布酒厂限定版Warehouse 9系列威士忌，包括9款以原桶强度装瓶的限量版单一麦芽威士忌，由酒厂团队手工挑选和装瓶，在bunnahabain.com独家提供，可直接从酒厂商店购买。
该系列的灵感来源于Bunnahabhain酒厂的9号仓库品尝活动，在那里，那些前往Bunnahabhain朝圣的人可以直接从木桶中品尝特色威士忌原酒，
1、
2012 French Oak Finish
一款熟成11年的单一麦芽苏格兰威士忌，于2012年1月25日蒸馏，在前波本威士忌桶中成熟6年，然后转移到最初存放法国葡萄酒的法国橡木桶（桶号：4000003）中陈酿5年，最终于2023年10月以原桶强度57.3% ABV手工装瓶，零售价为95.00英镑（70cl装瓶）。
与其他木桶类型相比，法国橡木桶的味道更微妙、更温和，这使Bunnahabhain的真正特征得以彰显，其经典的谷物味，淡淡的柑橘、生姜和胡椒味。
官方品尝笔记：
颜色：铜色。
香味：浓郁的葡萄味，撒上胡椒和香料。
口感：一连串的柑橘类水果引领潮流，带有酸橙褪色的味道，透露出胡椒和生姜的辛辣和甜味。
尾韵：回味绵长，辛辣，带有新鲜海风和盐的Costal味道。
（上）Bunnahabhain发布Warehouse9系列威士忌
2、6 Year Old Bourbon Matured
一款熟成6年的单一麦芽苏格兰威士忌，在前波本威士忌桶（桶号：3136）中完全成熟，最终由酿酒厂导游David Brodie于2023年10月以原桶强度57.5% ABV手工装瓶，零售价为95.00英镑（70cl装瓶）。
在波本威士忌木桶中完全成熟的Bunnahabhain并不常见，但团队喜欢不时地进行实验，以展示强健而油腻的原酒风格可以在各种木桶类型中灵活运用，这也不例外。经典波本桶熟成的威士忌味道与Bunnahabhain的经典谷物味道相得益彰，打造出天鹅绒般光滑、柔软、有蜂蜜味的威士忌。
官方品尝笔记：
颜色：淡金色。
香味：柠檬、蜂蜜、香草和太妃糖的柔和香气。
口感：柠檬、蜂蜜、香草和太妃糖，再撒上黑胡椒和芒果。
尾韵：坚果味和柑橘味的回味。
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3、2014 Canasta Matured
一款熟成9年的单一麦芽苏格兰威士忌，于2014年12月1日蒸馏，在加拿大Canasta雪利酒桶（桶号：2736）中完全成熟，最终于2023年10月以原桶强度60.8% ABV手工装瓶，零售价为130.00英镑（70cl装瓶）。
加拿大Canasta曾经是独特而巧妙的Palomino和Pedro Ximenex葡萄混合雪利酒的故乡。
官方品尝笔记：
颜色：深桃花心木色。
香味：浓郁的深色水果和香料味，柔软而平衡。
口感：浓郁的深色浆果，奶油状的德梅拉甜味和一丝香料完美平衡。
尾韵：由核果、雪利酒、甜味和香料混合而成，回味悠长。
（上）Bunnahabhain发布Warehouse9系列威士忌
4、2003 Mòine Rum Finish
一款熟成19年的泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，于2003年11月27日蒸馏，在前波本威士忌桶中成熟9年，然后转移到朗姆酒桶（桶号：300114）中陈酿10年，最终于2023年10月以原桶强度53.3% ABV手工装瓶，零售价为400.00英镑（70cl装瓶）。
官方品尝笔记：
颜色：金黄色。
香味：芳香的泥炭烟和香草的气息，夹杂着干燥的葡萄干和杏子，浓郁的太妃糖和焦糖。
口感：焦糖和太妃糖，然后是浓郁的黑水果和无花果。一种奶油味的酒，带有黑巧克力的味道。
尾韵：巧克力和深色水果的甜味和微干回味，最后加入海盐和橡木香料。
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