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美国品牌BookersBourbon发布2025年第二款威士忌“ByThePond”

2025-08-03 10:40阅读:
美国品牌Bookers Bourbon发布2025年第款威士忌“By The Pond”
美国品牌BookersBourbon发布2025年第二款威士忌“ByThePond”
2025年7月,美国威士忌品牌Bookers Bourbon在年度威士忌系列中推出2025年第二款装瓶,Bookers Bourbon 2025-02 'By The Pond',向传奇酿酒大师Booker Noe致敬
Booker Noe是Jim Beam小批量系列的第六代酿酒师,于1988年为亲密的朋友和家人创作了Booker's作为特别礼物。当时,高纯度波酒并没有像今天这样流行,但Noe的愿景改变了游戏规则。他制作了一种直接从桶里出来的威士忌,除了去除剩下的炭外,没有过滤,味道浓郁而正宗。到1992年,Booker's加入了Basil Hayden、Knob Creek和Baker's的小批量收藏行列,巩固了其作为美国威士忌基石的地位。该品牌通常每年发布四批,每批都是独一无二的,而By The Pond是这一传奇的最新篇章。
这一年度威士忌系列中的每一款都有一个独特的名字,暗指该品牌背后的人物、地点和/或历史。By The Pond的名字来自Booker Noe生活中的一段个人经历。他的儿子现任酿酒大师Fred Noe分享说,这个名字是为了纪念Booker在家后池塘钓鱼的安静时刻。这是一个反思的地方,他坐在那里,喝着威士忌,喂他的鱼,等待它们长得足够大,可以和他心爱的波威士忌一起吃。Fred Noe形容他第一次尝到这批酒“非常美味”,甜味让他又抿了一口。他指出,这道菜的完成既顺利又令人满意,这是对他父亲对饮和水边生活简单乐趣的热爱的恰当致敬。
By The Pond7不同生产日期的桶中提取,这些桶在8个不同的仓库中陈酿,包括:11%来自仓库J的第9层,11%来自仓库3的第7层,11%来自仓库1的第7层,5%来自仓库H的第9层,11%来自仓库K的第711%来自仓库L的第7层,11%来自仓库4的第7层,29%来自Waterfill的仓库G的第7层。
Bookers Bourbon 2025-02 'By The Pond',一款肯塔基Straight波本威士忌,由7个生产日期的波本威士忌组成,在8个不同的仓库中陈酿。这款威士忌在新的橡木桶中成熟,熟成时间为7年1个月零20天,最终以126.5 Proof(63.25% Alc/Vol)限量装瓶,未经切割和过滤,建议零售价为99.99美元(750ml装瓶)。
官方品尝笔记:
颜色深琥珀色
香味:香草、香料的香气
口感:强大而大胆,毫无疑问是Bookers波威士忌
尾韵:漫长而愉快
美国品牌BookersBourbon发布2025年第二款威士忌“ByThePond”
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