新浪博客

美国酒厂BardstownBourbon发布一款CascadiaGarryana橡木桶精酿威士忌

2026-03-27 09:02阅读:
美国酒厂Bardstown Bourbon发布一款Cascadia Garryana橡木桶精酿威士忌
美国酒厂BardstownBourbon发布一款CascadiaGarryana橡木桶精酿威士忌
20263月,美国肯塔基州酒厂Bardstown Bourbon Company发布2026年第一款Distillery Reserve系列威士忌,Cascadia Garryana Oak Barrel Finish,这是一款限量发行的波本威士忌,延续了该品牌对小规模创新和突破边界的威士忌设计的承诺。
凭借小规模的创新和自由实验的能力,Distillery Reserve(酒厂储备)体现了“永不止步”的精神。这些版本从两桶到九桶不等,首次向公众展示了数百个通过木材、陈酿、尾段熟成和混合技术探索风味的实验中的选择。
这款酒采用罕见的俄勒冈州白橡木制成的橡木桶精制而成,突显了一种极其稀有的美国硬木,这种硬木以赋予美国威士忌与众不同的特性而闻名。Garryana橡树,也被称为俄勒冈州白橡木,原产于太平洋西北部,在郁郁葱葱的威拉米特山谷生长,以其强度和稀缺性而闻名,其稠密的颗粒减缓了氧化和蒸发,并增添了丁香和肉豆蔻的味道,比美国白橡木更接近法国橡木。
混合调配大师Dan Callaway说:“能与俄勒冈桶厂合作,我感到很兴奋,他们真正从一棵树到另一棵桶都在手工制桶。它的结构和化学成分创造了一种与众不同的风味体验——丰富、辛辣,深刻地表达了它的起源。这次发布是对工艺和地区风土之美的庆祝。”
Cascadia Garryana Oak Barrel Finish,一款混合波本威士忌,由陈酿时间在910年的Straight波本威士忌混合而成,然后在俄勒冈州桶厂手工制作的10个定制Garryana橡木桶中熟成10个月,最终以107.5 Proof53.75% ABV)装瓶,零售价为99.99美元(375ml装瓶),于320日起在Bardstown Bourbon的酿酒厂礼品店和Louisville品酒室限量发售。
这款威士忌中枫木与烤橡木、太妃糖和香草奶油相得益彰,口感浓郁,有烤樱桃、雪茄盒和奶油糖果的味道,最后是中等单宁和浓郁的木糖。
威士忌混合组成:
80%,熟成10年的肯塔基波本威士忌,由70%玉米、18%黑麦和12%麦芽大麦制成;
12%,熟成10年的印第安纳波本威士忌,由75%玉米、21%黑麦和4%麦芽大麦制成;
8%,熟成9年的肯塔基波本威士忌,由74%玉米、18%黑麦和8%麦芽大麦制成。
美国酒厂BardstownBourbon发布一款CascadiaGarryana橡木桶精酿威士忌
美国酒厂BardstownBourbon发布一款CascadiaGarryana橡木桶精酿威士忌

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享