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（下）澳大利亚LARK酒厂推出新的豪华单一麦芽威士忌系列

2026-01-26 16:07阅读：

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（下）澳大利亚LARK酒厂推出新的豪华单一麦芽威士忌系列
2、Lark No.183 Devil's Storm
Devil's Storm在LARK的剑桥酒厂创建，带有精致的塔斯马尼亚泥炭烟，是LARK大胆的核心，被吹捧为深度、质地和塔斯马尼亚强度的风暴。该品牌表示，它体现了定义其工艺的一切：无所畏惧的味道、罕见的木桶技艺和塔斯马尼亚特有的地方感。
一款未声明熟成时间的塔斯马尼亚单一麦芽威士忌，首先采用首次填充陈年波特酒桶和雪利酒桶成熟，然后在美国橡木桶中尾段熟成，最终以42% ABV装瓶，建议零售价为1,000元人民币（700ml装瓶）。
官方品尝笔记：
香味：浸有野花蜂蜜的炖李子、焦橙和撒有可可
的烤山核桃。
口感：黑巧克力配黑莓，焦糖软糖和烧焦的桃子与泥炭烟相得益彰。
回味：老橡木逐渐变深，变成烧焦的枫糖浆，配上粘稠的太妃糖布丁和烤脆的芝麻，留下持久的温暖。
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3、Lark No.285 Ruby's Abyss
LARK的超豪华产品组合之旅始于Ruby Abyss，来自剑桥酒厂，是一种非常复杂的单一麦芽酒，在波特酒和雪利酒桶中陈酿，这得益于与Seppeltsfield葡萄酒公司历史悠久的合作关系，拥有一个百年的澳大利亚波特酒保护区。
一款未声明熟成时间的塔斯马尼亚单一麦芽威士忌，在100%首次填充波特酒桶和雪利酒桶中陈酿，最终以43.8% ABV装瓶，建议零售价为1,800元人民币（700ml装瓶）。
官方品尝笔记：
香味：浸泡在陈年甜酒中的梨、琥珀葡萄干、焦糖Demerara糖和淡淡的咸味澳洲坚果。
口感：郁郁葱葱的李子蜜饯裹在巧克力酱中，有黄油牛角面包层和泥土泥炭。
尾韵：深强化橡木的温暖在香料金糖浆中挥之不去，蜜饯木瓜和鲜味留下天鹅绒般的深度。
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4、Lark No.168 Cinder Forest
Cinder Forest是全球旅游零售的独家产品，将在主要国际机场提供。威士忌未经泥炭处理，在生产中使用苹果木烟熏水。
一款未声明熟成时间的塔斯马尼亚单一麦芽威士忌，首先在首次填充波特酒桶和雪利酒桶中陈酿，然后在美国橡木桶中尾段熟成，最终以41.8% ABV装瓶，建议零售价为160澳大利亚元（700ml装瓶）。
官方品尝笔记：
香味：水煮油桃，撒上金合欢蜂蜜、烤杏仁和一丝加糖柠檬薄饼。
口感：浆果减少后融入巧克力，配以焦糖香草蛋奶冻和黄油浸泡的酥饼。
尾韵：浓缩咖啡配牛轧糖，配以凝结的奶油，以及挥之不去的香料枣酱。
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