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日本静冈酒厂发布两款单桶威士忌装瓶

2026-02-18 11:22阅读：

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日本静冈酒厂发布两款单桶威士忌装瓶
日本静冈酒厂发布两款单桶威士忌装瓶
2026年2月，日本酒厂静冈（Shizuoka）蒸馏所推出第一对在当地酿酒厂木桶（清酒桶）中尾段熟成的Distillery Reserve威士忌，Shizuoka Distillery Reserve 100% Japanese Barley - 5 Year Old No.2919和Shizuoka Distillery Reserve 100% Imported Barley - 5 Year Old No.2899，来自与静冈当地
一家清酒酿造厂的合作。
静冈酒厂基本上只使用前波本威士忌美国橡木桶（大小不一），只有来自其私人木桶计划的罕见异常。这次它与当地一家清酒酿造商合作，该酿酒商提出了用清酒桶酿造静冈威士忌的想法。鉴于其地理位置，静冈酒厂同意并将向该酿酒厂借出50升Octave桶，然后由其用于清酒熟成。清酒成熟完成后，酒桶被送回静冈酒厂，在那里它被用来熟成两种威士忌——100%日本大麦罐式蒸馏K和100%进口大麦（泥炭）罐式蒸馏W。这两种威士忌都先在前波本桶中成熟4年，然后在这些清酒桶中尾段熟成14个月。
日本静冈酒厂发布两款单桶威士忌装瓶
1、Shizuoka Distillery Reserve 100% Japanese Barley - 5 Year Old No.2919
一款熟成5年的单一麦芽日本威士忌，由100%麦芽大麦制成，首先在波本威士忌桶中成熟4年，然后转移到清酒桶（桶号：2919）中熟成14个月，威士忌最终以原桶强度53.2% ABV限量装瓶，建议零售价为19,800日元（500ml装瓶）。
官方品尝笔记：
香味：精致华丽的青苹果和梨香气，带有柔和的蜂蜜和香草味。
口感：多汁的青苹果与醇厚、浓郁的甜度和酸度和谐融合。
日本静冈酒厂发布两款单桶威士忌装瓶
2、Shizuoka Distillery Reserve 100% Imported Barley - 5 Year Old No.2899，
一款熟成5年的单一麦芽日本威士忌，由100%进口泥炭麦芽大麦制成，首先在波本威士忌桶中成熟4年，然后转移到清酒桶（桶号：2899）中熟成14个月，威士忌最终以原桶强度52.9% ABV限量装瓶，建议零售价为19,800日元（500ml装瓶）。
官方品尝笔记：
香味：成熟苹果、橙子，柑橘皮的微妙苦味，香草、焦糖，烤麦芽。
口感：浓缩的橙类果味，烤谷物，以及像红糖一样丰富的矿物质甜味。
日本静冈酒厂发布两款单桶威士忌装瓶

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