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美国混合商BarrellCraftSpirits推出一款ToastedOak精酿熟成12年波本威士忌

2026-02-28 10:50阅读：

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美国混合商Barrell Craft Spirits推出一款Toasted Oak精酿熟成12年波本威士忌
美国混合商BarrellCraftSpirits推出一款ToastedOak精酿熟成12年波本威士忌
2026年2月25日，美国肯塔基州路易斯维尔的独立混合企业Barrell Craft Spirits（BCS）宣布推出一款新的熟成12年波本威士忌，Barrell 12 Yr Bourbon Finished in Toasted American Oak，使用烘烤美国橡木进行尾段熟成，这是其Red Label系列的最新版本。
Barrell Craft Spirits于2013年在肯塔基州路易斯维尔成立，选择和混合探索不同蒸馏方法、橡木桶和熟成环境的产品。BCS丰富的高品质木桶库存意味着它可以制作出非凡的混合物，最大限度地发挥每种成分的细微差别，创意的精酿和自由的混合方法指导着每一次产品发布。
BCS创始人Joe Beatrice表示：“Red Label波本酒为我们的经典之作
注入了新的活力，向我们的起源和一些我们最喜欢的产品致敬。慢烤的美国橡木为这款成熟的波本威士忌增添了奢华的深度，突显了其天然的甜味和复杂性，同时保留了其精致的结构。”
Barrell 12 Yr Bourbon Finished in French Oak，一款熟成12年的混合Straight波本威士忌，由蒸馏于肯塔基州、印第安纳州和田纳西州的熟成12至15年纯波本威士忌混合而成，然后在烘烤过的美国橡木桶中进一步熟成，威士忌最终在肯塔基州混合后以原桶强度113.4 Proof（56.7% ABV）装瓶，建议零售价为159.99美元（750ml装瓶），在BCS网站barrelbourbon.com和选定的零售商处发售。
官方品尝笔记：
外观：潮湿的豆科灌木木屑进入烟熏味。
香味：散发出淡淡的肉桂卷、杏仁喜悦和枫糖浆的香气。在那甜美的烤橡木桶下，有着海绵蛋糕和三叶草之间平衡的经典香气。甘草根会带来一大包烘焙香料，让人联想到芳香的苦味，甚至会翻到盆栽土壤中。果酱草莓和樱桃加上柠檬皮，构成了老式鸡尾酒的形象。
口感：橡木的额外帮助突出了金色烟草、伯爵红茶和篝火灰的木香。这个角色是黑暗和地下的，有结晶姜、烤防风草和蘑菇。咀嚼的单宁支撑着轻微的糖浆状质地，将可可粉变成布朗尼，将薄荷变成蕨类植物。黄瓜和荔枝的叶脉贯穿其中，形成了新鲜的对比。
尾韵：出乎意料地明亮，荔枝和抹茶爆裂。他们逗留了相当长的一段时间，但离开后留下了杏仁奶、椰子片和一滴巧克力利口酒的奶油味。
随着泉水的飞溅（加入一点水）：香味上橘皮的快速释放。甜点的味道仍然占主导地位，但现在包括山核桃派、奶油布丁和黑樱桃汽水。口感有诺奇诺利口酒、黑咖啡和棉花糖热可可。新鲜度确实会扩大到木瓜、蜜瓜，甚至一滴柠檬水。
美国混合商BarrellCraftSpirits推出一款ToastedOak精酿熟成12年波本威士忌

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