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美国混合商BarrellCraftSpirits推出一款新的BlackLabel熟成18年威士忌

2026-03-24 08:59阅读:
美国混合商Barrell Craft Spirits推出一款新的Black Label熟成18年威士忌
美国混合商BarrellCraftSpirits推出一款新的BlackLabel熟成18年威士忌
20263月,美国肯塔基州路易斯维尔的独立混合企业Barrell Craft SpiritsBCS)推出一款新的Black Label威士忌,Barrell Black Label 18 Year Whiskey Finished in Cabernet Sauvignon & Sauternes Barrels,由赤霞珠葡萄酒桶陈酿的肯塔基威士忌和Sauternes葡萄酒桶中熟成的加拿大威士忌混合而成。
Barrell Craft Spirits2013年在肯塔基州路易斯维尔成立,选择和混合探索不同蒸馏方法、橡木桶和熟成环境的产品。这款新装瓶是BCS黑标(Black Label)系列的一部分,该系列专注于极其有限的高年份混合和实验性精酿。这个酒款结合了肯塔基威士忌和加拿大威士忌,每种成分在混合之前都是独立成熟的,以在结构、甜味和深度之间达到平衡。
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rrell Black Label 18 Year Whiskey Finished in Cabernet Sauvignon & Sauternes Barrels,一款熟成18年的混合威士忌,由赤霞珠葡萄酒桶陈酿18年的肯塔基威士忌和Sauternes葡萄酒桶中熟成23年至25年的加拿大威士忌混合而成。最终以原桶强度125.24 Proof62.62% ABV)装瓶,建议零售价为199.99美元(750ml装瓶),在BCS网站barrelbourbon.com和选定的零售商处发售。
官方品尝笔记:
外观:玫瑰金色。
香味:一把小熊软糖,混合着各种水果的味道。它们开始明亮而简单:青苹果、桃子、蔓越莓。随着时间的推移,它们会变软并与威士忌混合,露出菠萝可乐、酸橙派和圣诞水果蛋糕。在所有旺盛的蜂蜜和桉树之下,都有一丝鲜味。
口感:Sauternes葡萄酒将轮廓拉向蜂蜜、米拉贝尔李子和花粉的方向。橡木不引人注目,让奶油般醇厚的蒸馏物以椰奶、烤栗子和比利时Triple风格啤酒的形式占主导地位。淡淡的酸度强化了新鲜苹果和西瓜糖的味道,使其口感明亮。
尾韵:更新鲜的水果味,如雷尼尔樱桃、白醋栗和醋栗。有一点树脂挥之不去,Triplel的啤酒花,龙胆科植物,还有一缕香。随着果实的蒸发,它留下了白垩的矿物刺。
随着泉水的飞溅(加入一点水):威士忌在这里真的开始显示出它的年龄,越来越深,越来越有泥土的一面。矛盾的是,这些水果看起来更浓,比如杏酱、金葡萄干和橙子奶油冻。味觉不再受到热量的抑制,其厚度几乎与利口酒相似。赤霞珠的香气如木槿花、石榴和李子酱般散发出来。黑胡椒和石墨也弥合了葡萄酒和威士忌之间的差距。
美国混合商BarrellCraftSpirits推出一款新的BlackLabel熟成18年威士忌

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