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苏格兰Deanston酒厂推出一款橙葡萄酒桶精酿的威士忌

2026-03-31 09:36阅读:
苏格兰Deanston酒厂推出一款橙葡萄酒桶精酿的威士忌
苏格兰Deanston酒厂推出一款橙葡萄酒桶精酿的威士忌
20263月,苏格兰高地酒厂Deanston推出其最新的实验性限量版威士忌,Deanston Orange Wine 17 Year Old Cask Finish,灵感来自西班牙南部阳光浸泡的味道和帮助塑造它的稀有Vino de Naranja橙葡萄酒桶,专门为补充Deanston的风味而选择。
Vino de Naranja橙葡萄酒是一种在西班牙安达卢西亚地区有着悠久传统的强化葡萄酒,由干橙皮浸泡而成,在solera系统中以传统的方式陈酿。
这款单一麦芽由Julieann Fernandez精心策划,她是苏格兰威士忌行业最年轻的混合调配大师之一。她从西班牙获得了直接的灵感,在安达卢西亚农村的Jaén地区有着深厚的家庭根源,与该地区的个人联系决定了木桶的选择和口味方向。
Fernandez说:“我在安达卢西亚最幸福的回忆之一就是这个地区的温暖、慷慨和味道——周围橘子树的景色、气味和味道。这些经历一直伴随着我,塑造了我对风味和威士忌的看法。当我有机会在
Deanston品尝橙葡萄酒时,真的觉得这是我第一次将自己的经历带入我们的烈酒中。”
“威士忌会告诉你它什么时候准备好了,在橙葡萄酒桶中度过的两年是这次发布的完美甜蜜点,可以平衡橙葡萄酒的柑橘苦味和Deanston的蜂蜜味。我迫不及待地想让人们自己发现它,无论是在冰上,还是在清爽的高球或烈酒中。”
Deanston Orange Wine 17 Year Old Cask Finish,一款熟成17年的高地单一麦芽苏格兰威士忌,首先在波本桶中成熟15年,然后转移到橙葡萄酒桶中再熟成2年,最终以53.6% ABV装瓶,未经冷凝过滤,未添加颜色,限量7,000瓶(70cl装瓶),建议零售价为95.00英镑,于326日开始在酒厂网站和选定的专业零售商处发售。
官方品尝笔记:
颜色:深金色。
香味:橙皮和果酱为主,配以杏干、蜂蜜和烤杏仁。柔和的麦芽甜味随之而来,被淡淡的橡木香料和温和的草药味所提升。
口感:明亮的柑橘油和血橙色,在麦芽饼干芯上叠加着核果和Sultanas葡萄。酒的深度带来了蜂蜜、姜和一丝温暖的香料。
尾韵:酒体饱满,余韵悠长,有点橡木味。
苏格兰Deanston酒厂推出一款橙葡萄酒桶精酿的威士忌
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