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最近一直在裱花蛋糕中埋头苦练，可谓恨不得我的裱花水平能迅速提高。晒下我的蛋糕，呵呵。
同时也初次接触了一下奶油霜转印，这个绝对是没有绘画功底之人的福音噢，从网上找张自己喜欢的图片随便就能做出来，只要你有耐心就行，不管怎么样的图案都难不到你了噢。感谢小木的热心讲解，使其中不明白之处得以全部搞清，谢谢小木~~~
材料：
奶油霜：黄油250克 蛋白100克 糖（20+40）克 水30克
蛋糕：六寸戚风蛋糕坯一个 淡奶油 适量食用色素
步骤：
1、首先制作意式奶油霜：黄油室温软化，打发至膨松；（图1）
2、 40克糖加水煮至121度，有小气泡冒出就行了；（图2）
3、在煮糖水的同时，蛋白加20克糖打至长弯角；（图3）
4、糖水煮好后，立刻倒入蛋白糊中，用高速打发至蛋白降温；（图4）
5、再与黄油一起搅拌至顺滑细腻，奶油霜完成；（图5）
6、 做奶油霜转印：在油纸上画好自己所需要的图；（图6）