很早的时候买过一台九阳豆浆机，里面过滤豆渣的网罩不是用钢丝网编制，而是在不锈钢圆筒上用激光打孔制成，小孔整齐均勻，很漂亮。九阳豆浆机是比较先进的家用小电器了，有一健自动煮豆浆功能。晚上睡前取适量黄豆用水泡上，早上起来插上电，十来分钟时间香喷喷的豆浆就做成了，很是方便。
随豆浆机赠送了一小包内脂粉，说是能做豆腐脑，便按上面写的说明用豆浆冲了一碗，还真行！一碗嫩嫩的豆腐脑做成了。做了几次后发现豆腐脑有点稀，是豆浆稀，因豆浆机是电热管加热，稠了会糊的，所以做出的豆腐脑没有街上卖的好。
2014年前后学会了网购，在网上买了一台一千多元的韩国料理机，可以打豆浆做豆腐脑做豆腐和磨花椒面等。记得看哪部电视上见有卖“豆花”的，但我们这地方只见过豆腐脑，没见过豆花什么样子。随即在网上购买了卤盐和食用石膏粉，试试做卤盐水点豆花和石膏水点豆腐脑，其实把豆花压实了就是豆腐。
接下来称出250克豆子泡发好，放入料理机加2000毫升水打成浆，用纱布过滤，把过滤好的豆浆放锅中火上烧开并不停搅动5分钟以上煮熟。然后待温度凉至90度左右时把事先调好的卤盐水(5克卤盐加12毫升水装入小瓶中，瓶盖扎一小眼)，边搅动边慢慢滴入豆浆中，等豆浆呈现絮状时停止滴卤盐水和搅动盖上锅盖，稍停即成。吃时用漏勺盛碗中放入香菜末葱花和辣椒油生抽等调料，絮状豆花入口微有甜味，鲜香可口。
后来又用石膏做了豆腐脑。前面泡豆，打豆浆和煮豆浆程序相同，只是最后点的方法有区别于卤盐水。是先把3克石膏粉加水化成汁