拉图酒庄（Chateau
Latour）位于法国波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）的波亚克（Pauillac）村，是法国国宝级酒庄，也是波尔多 5
大一级名庄之一。当谈到拉图的时候，很多人会关心它的期酒（EnPrimeur）问题。什么是期酒？首先要了解一下，期酒就是葡萄酒在装瓶之前便开始买卖，买方需提前支付费用，等葡萄酒在酒窖陈年
1-2 年后才能最终收到酒。
2012 年，拉图宣布退出波尔多期酒体系。在火爆程度不减的波尔多期酒市场中，拉图为何会做出这样的决定？让拉图酒庄总裁弗雷德里克•英格尔（Frederic Engerer）来告诉你。
1、弗雷德里克•英格尔：拉图酒庄总裁，在拉图工作了 21 年
进入拉图后，英格尔采取了一系列改革措施，如对葡萄园地块的拆分、葡萄采摘更加细致和引进小型橡木桶等，这些措施都随着近来地下酒窖（用来存放之前用于期酒销售的所有年份的葡萄酒）的开启才一一完成。1998 年，英格尔升职为酒庄总裁。2007 年起，他完全掌管了酒庄的生产。
英格尔爱好简洁，对穿戴也很讲究。他的办公室陈列整洁，墙上挂着的画作和摆放的工艺品是皮诺家族珍藏的。此外，他在行业内也很受人尊敬。即使是皮诺家族旗下四大酒庄（拉图、欧仁妮 Domaine d’Eugenie、格里叶 Chateau-Grillet 和阿罗朱 Araujo）的其他高管人员在接
2012 年，拉图宣布退出波尔多期酒体系。在火爆程度不减的波尔多期酒市场中，拉图为何会做出这样的决定？让拉图酒庄总裁弗雷德里克•英格尔（Frederic Engerer）来告诉你。
1、弗雷德里克•英格尔：拉图酒庄总裁，在拉图工作了 21 年
进入拉图后，英格尔采取了一系列改革措施，如对葡萄园地块的拆分、葡萄采摘更加细致和引进小型橡木桶等，这些措施都随着近来地下酒窖（用来存放之前用于期酒销售的所有年份的葡萄酒）的开启才一一完成。1998 年，英格尔升职为酒庄总裁。2007 年起，他完全掌管了酒庄的生产。
英格尔爱好简洁，对穿戴也很讲究。他的办公室陈列整洁，墙上挂着的画作和摆放的工艺品是皮诺家族珍藏的。此外，他在行业内也很受人尊敬。即使是皮诺家族旗下四大酒庄（拉图、欧仁妮 Domaine d’Eugenie、格里叶 Chateau-Grillet 和阿罗朱 Araujo）的其他高管人员在接
