常见的四种饮食结构和特点
1、动物性食品为主的膳食结构（欧美发达国家为代表）
特点：谷物消费量小；动物性食品消费量大；食糖和油脂消费量大；食物的加工程度很高。
2、植物性食品为主的膳食结构（发展中国家）
特点：能量基本满足，但质量不高，种类不充足；动物性食品不足，蛋白质和脂肪摄入不足，动物性蛋白比例小于20%；食物以新鲜天然 形态食用，豆类和奶类摄入较丰富。
3、动植物食品平衡的膳食结构——以日本为代表的东方型
特点：以谷类为主的饮食习惯；主食多样化，谷类、豆类、薯类、粗粮；蔬果供应充足，含较多的藻类和薯类；动物食品丰富但不过量，动物蛋白