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端午节,宝宝可以享用粽子吗?

2016-06-07 20:11阅读:
端午节,宝宝可以享用粽子吗?
一年一度的端午佳节将至,一家人又可以围坐在一起备食材、包粽子了,再配上淡淡的粽香味,那情景想想都是满满的幸福~
北方以吃经典的甜味粽子居多,比如豆沙粽子、枣泥粽子、葡萄干粽子、蜜枣粽子等,清爽不油腻。
▲营养特点是脂肪含量低、和大米饭相当,但容易造成血糖升高。
而南方朋友大多喜欢吃肉粽和蛋黄粽。提前用盐、酱油或味精等调料腌制肥瘦相间的肉,做成叉烧肉、红烧肉、腊肉、排骨肉,或者用咸蛋黄,包入粽子中,口味多样。
▲营养特点是蛋白质和脂肪的含量高,消化不良的人对这种粽子要少食用。

面对种类多样的粽子的诱惑,大人们都难以抵挡,更何况初尝人间美味的宝宝们呢!那么,端午节宝宝可以享用粽子吗?

答案当然是肯定的,只要把握一些注意事项就没问题了:
一、首先妈妈要知道哪些宝宝不适合吃粽子?
1、一岁以下的宝宝,由于宝宝的肠胃功能还不完善,平时日常食物多以易消化的碎状食物为主,所以建议妈妈不要给宝宝吃为宜。
2、消化功能弱易发生消化不良,或者其他处于身体不适期间的宝宝,不建议食用,以免出现胃
痛、腹胀、腹泻等问题。

二、那么该怎么为宝宝选择粽子?
建议给宝宝选购口味清淡、单一、不过分油腻的粽子,一些含有枣泥、豆沙等植物原料的粽子比较适合宝宝食用,同时增加B族维生素、膳食纤维含量,帮助肠胃蠕动消化。
也可以给宝宝开小灶,用大黄米、粘小米、粘高粱等粘性食材来替代部分糯米,再加点绿豆、薏米等矿物质和维生素含量相对糯米更丰富的食材,让粽子口感丰富,营养也更丰富,也解决了糯米宝宝难消化的问题,当然,这种粽子成人食用也是很好的。

三、宝宝如何吃粽子更健康?
1、可将粽子作为正餐来食用。吃的时候最好搭配一些水果和蔬菜,不宜搭配促进身体发热的牛羊肉类,或者难消化的油炸食品等。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。
2、自己家包粽子时注意食材的挑选,尤其是仔细挑选粽叶。一看颜色,正常的粽叶在蒸煮后一般颜色会发暗发黄,而如果颜色青绿且表面鲜亮的话,就要注意了,有可能是经过处理的返青粽叶;二闻味道,好的粽叶闻起来有一股淡淡的清香,而返青粽叶不但香味不浓,反而会有淡淡的硫磺味。
在外购买粽子的话,要选择正规厂家出品,包装完好,观察粽子形态应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽。无杂质,无夹生,不得有霉变、生虫和其它外来污染物。食用时粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味,不得有酸败、发霉、发馊等异味,若感到口味不正,不要食用。
3、加热食用。因为放冷的粽子质地较硬,有返生现象,不仅口感不好,也更难消化,因此要记得先将粽子加热了才给宝宝吃。
4、避免睡前食用。要注意粽子不能当夜宵吃,因为粽子难以消化,食物消化从胃到肠,至少需要停留4个小时。粽子是用糯米做的,本来就不容易消化,如果睡前吃粽子,那么在晚上睡觉时还停留在胃里,饱胀感可能会影响宝宝的睡眠,而且没有消化就入睡对肠胃也不好。爸爸妈妈一定要注意啦!
5、搭配一些助消化的饮品,减少肠胃负担。宝宝吃完粽子后,可以给宝宝喝一些山楂水、柠檬水等助消化的自制饮料,防止出现消化不良。

6、不用蘸调味品。我们成人食用粽子的时候,习惯粘一些糖、蜂蜜、玫瑰酱等调味品。但宝宝的口味本来就淡,淡淡的米香和粽香味,对宝宝来说已经足够了。

所以正常来说,宝宝正确食用少量的粽子是没有问题的。另外,如果咀嚼吞咽能力不是很好的宝宝,建议家长将粽子分成小块给宝宝食用,避免宝宝吃太大块而没有充分咀嚼噎到,同时,家长要做好监管。家长在宝宝吃完粽子以后,要留意宝宝有没有不适的症状,如果有,那可能是宝宝消化不好,需要带宝宝去医院咨询医生。


只要辣妈们掌握了以上要点,那么端午吃粽子,既是对中国传统文化的传承,也不枉美食给予我们的馈赠。
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