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家中如何做到合理控油

2012-03-22 17:07阅读:
家中如何做到合理控油


随着生活水平的提高,发现的心脑血管疾病人却越来越多了。治疗后医生会告诉你回家少吃油、多运动加强锻炼。很多人不理解说我平时也没吃多少油啊。于是就提出疑问,那我每天该吃多少油啊?在家里有些什么方法能减少油的摄入啊?
中国营养协会指出,成年人每天油的推荐摄入量为25-30克。那我们在家里如何减少食用油量,简单的做到几步就好了。
首先,我们要准备一些用具,比如带刻度的油壶、喝汤的白瓷勺(两勺在25克左右),如果有个小电子称就更好了,可以把每次的用量记录下来。

其次,我们要学会一些烹调方法,适合的烹调方法有。
1、蒸: 如清蒸鱼、豆豉蒸排骨、鱼蓉蒸豆腐等。
特点:新鲜、美观、清淡、营养丰富。
2、煮: 如排骨煮玉米莲藕、豌豆米煮猪肉等。
特点:新鲜、汤汁鲜香、内容物软烂。
3、炖: 如东北乱炖、小鸡炖蘑菇等。
特点:荤素搭配、口味浓郁、营养丰富
4、涮: 如涮菜、涮鱼片、肉片等加芝麻酱、海鲜酱等调味料调味。
特点: 新鲜、清淡、营养丰富、味道鲜美。
5、凉拌:如大拌菜、果仁菠菜、清爽青笋丝等。
特点:新鲜、清淡、爽口。
最后,我们要做的就是行动+坚持。中国有句老话“饭后百步走,活到九十九”健康饮食+有氧运动才是保证健康的双刃剑。
名词解释
健康饮食:清淡少油、食物多样、粗细搭配、谷类为主、戒烟限酒。
有氧运动:最佳(游泳、快走、慢跑)其次(踢毽子、乒乓球、羽毛球、自行车等)
21世纪是全世界提倡健康的时代,而我们所要做到就是‘我想健康、我要健康、我会健康到我懂营养、我会营养’。营养自己、健康中国。 加油


房延龙

国家二级公共营养师

营养师俱乐部会员

电话:18710196681

QQ:739991402





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