很小的时候就熟知民彦“清明前后，种瓜摘豆”，今年季节大幅度提前，现在胡豌二豆早就上市了，这几天是集中上市的时候。早几年，胡豌二豆上市的时候，就进入”枯菜“季节，除开牛皮菜等几个小菜外不大好买菜了：但离茄果类，瓜果类上市很快了。现在大棚普及，基本不存在枯菜这种现象了。
香椿快撒过了，不过这一篓香气十足。 
这几天农贸市场上的农家采摘的胡豆、豌豆都上市了。为保证新鲜，农家都是把豆角一并带到市场，现挤现卖。有人在网上搜集了胡豆入菜的做法，有十种之多（肯定不全）。最家常的，还是牛皮菜烩胡豆，即可佐餐亦可下酒；在调料特别是菜油自由后的今天，油稍微多点，待葱姜蒜、泡海椒、豆瓣爆香后，放入一同煮耙的胡豆、牛皮菜，充分入味起锅装盘，撒上少许鱼香碎（不喜鱼香的可用香葱、韭菜代替）。
这几天农贸市场上的农家采摘的胡豆、豌豆都上市了。为保证新鲜，农家都是把豆角一并带到市场，现挤现卖。有人在网上搜集了胡豆入菜的做法，有十种之多（肯定不全）。最家常的，还是牛皮菜烩胡豆，即可佐餐亦可下酒；在调料特别是菜油自由后的今天，油稍微多点，待葱姜蒜、泡海椒、豆瓣爆香后，放入一同煮耙的胡豆、牛皮菜，充分入味起锅装盘，撒上少许鱼香碎（不喜鱼香的可用香葱、韭菜代替）。