很小的时候就听老爸说财鱼汤有助于伤口愈合，所以只要我的亲戚朋友开了刀，那么财鱼汤就是我爸的事了，恰巧这两天老家抽鱼塘，拿了条硕大的财鱼回来，长得就跟莽似的，我可不敢跟它亲近，所以杀鱼的重任就交给了我家的两个男人，我只负责做，呵呵，谁说只有受伤的时候才能补呀，咱们没受伤的越喝越健康！
芒果叮嘱：
1、鱼块抹盐后滴上几滴柠檬汁抹一下再冲洗，不仅可以去掉鱼身上的粘液还可以去腥味，如果没有柠檬汁也不紧
2、对豆腥味敏感的人可以先将豆腐切块放在盐水里浸泡一下，或者直接用水氽一下备用
3、炒姜蒜的油不要太热，以免下锅的时候糊了，影响口感和视觉效果
4、做汤的鱼不用炒的太过，变色就可以了
5、水以稍微没过鱼块为益
6、加冷水加姜片大火烧开，是鱼汤乳化的必备条件，姜片可以多加一点，不仅可以去腥还可以增加乳化效果
7、鱼汤本身就很鲜美，所以只要放盐就可以了，如果口味重一点的可以加一点鸡精，建议不要放胡椒，会影响鱼汤本来的味道
