不爱做饭的年青人越来越多。外卖和方便食品就是他们常常必购的物资。但是久而久之，总有一些食物吃多了成了“一提就想吐”的垃圾。而午餐肉被人吐嘈的不多。甚至有美食达人总结，各种各样的方便食品，甭管是方便面、自热锅，还是酸辣粉、预制菜，但让人吃了又想吃，甚至吃出情怀，吃出感情的，恐怕非午餐肉莫属了。
疫情期间，不管是年轻人还是中老年人，只要有家、有工作场所，适当的囤一点米面肉蛋总是一件值得肯定的、未雨绸缪的好事儿。国家也提倡要有应急状态下的应急预案。从苦日子走过来的老人都说，这就是备战备荒。毛主席曾经教导我们说深挖洞、广积粮、不称霸。
美食家讲，午餐肉不是火腿肠。那圆圆的、长长的、有粗有细的肉棒棒，撕开肠衣后的火腿肠，虽然看着跟罐头里的午餐肉颜色很一样，但用料是差别不小的。首先午餐肉中的“投肉量”是有规定的，不得低于80%，而淀粉含量不得超过10%，另外午餐肉的原料是正儿八经的猪肉，不是鸡肉、猪皮等乱七八糟的食材，所以午餐肉相比火腿肠，价格总是会贵那么一些。另外，从历史追源，火腿肠是20世纪80年代在国际食品博览会上日本厂商展出的新奇玩意，被洛阳肉联厂的代表看中，买下了设备回国开始了制作。这种既可以作为配菜，又可以作为零食，成本并不高的食品从而在中华大地浩浩荡荡的销售。而午餐肉的历史就要悠久的多。美国HORMEL公司在20世纪初发明了午餐肉。听说这玩意儿打赢了希特勒。连赫鲁晓夫都承认没有世邦午餐肉，苏联军队是扛不过斯大林格勒保卫战的。一些二战军人的回忆录中，在铁皮罐头盒子里加热的午餐肉炖杂菜，成为二战中大多数军人的共同回忆。哦哦，明白了，历史和配料都证明，午餐肉与火腿肠是有阶级等级的。
午餐肉（Luncheon Meat）为什么叫“午餐肉”？它怎么不叫“晚餐肉”，“早餐肉”呢？因为午餐肉诞生于上世纪30年代美国经济大萧条的时候，但就算是这种罐头制品也不是人人都能吃得起的，一般会出现在条件较好的家庭的正式午宴上，Luncheon 翻译为：正式的午餐，比lunch正式，所以就直白地翻译成午餐肉。难怪说，穷则火腿肠，富则午餐肉，这个跟经济实力还是有关的。在疫情防控期间一次关于午餐肉的学习，也能让人收获奋斗的意义：要努力学习勤奋工作，好好挣钱，为美好生活加油。
上世纪八、九十年代的午餐肉，是我在大学里与方便面一起朵颐的美味佳肴。我的宿舍的兄弟们
疫情期间，不管是年轻人还是中老年人，只要有家、有工作场所，适当的囤一点米面肉蛋总是一件值得肯定的、未雨绸缪的好事儿。国家也提倡要有应急状态下的应急预案。从苦日子走过来的老人都说，这就是备战备荒。毛主席曾经教导我们说深挖洞、广积粮、不称霸。
美食家讲，午餐肉不是火腿肠。那圆圆的、长长的、有粗有细的肉棒棒，撕开肠衣后的火腿肠，虽然看着跟罐头里的午餐肉颜色很一样，但用料是差别不小的。首先午餐肉中的“投肉量”是有规定的，不得低于80%，而淀粉含量不得超过10%，另外午餐肉的原料是正儿八经的猪肉，不是鸡肉、猪皮等乱七八糟的食材，所以午餐肉相比火腿肠，价格总是会贵那么一些。另外，从历史追源，火腿肠是20世纪80年代在国际食品博览会上日本厂商展出的新奇玩意，被洛阳肉联厂的代表看中，买下了设备回国开始了制作。这种既可以作为配菜，又可以作为零食，成本并不高的食品从而在中华大地浩浩荡荡的销售。而午餐肉的历史就要悠久的多。美国HORMEL公司在20世纪初发明了午餐肉。听说这玩意儿打赢了希特勒。连赫鲁晓夫都承认没有世邦午餐肉，苏联军队是扛不过斯大林格勒保卫战的。一些二战军人的回忆录中，在铁皮罐头盒子里加热的午餐肉炖杂菜，成为二战中大多数军人的共同回忆。哦哦，明白了，历史和配料都证明，午餐肉与火腿肠是有阶级等级的。
午餐肉（Luncheon Meat）为什么叫“午餐肉”？它怎么不叫“晚餐肉”，“早餐肉”呢？因为午餐肉诞生于上世纪30年代美国经济大萧条的时候，但就算是这种罐头制品也不是人人都能吃得起的，一般会出现在条件较好的家庭的正式午宴上，Luncheon 翻译为：正式的午餐，比lunch正式，所以就直白地翻译成午餐肉。难怪说，穷则火腿肠，富则午餐肉，这个跟经济实力还是有关的。在疫情防控期间一次关于午餐肉的学习，也能让人收获奋斗的意义：要努力学习勤奋工作，好好挣钱，为美好生活加油。
上世纪八、九十年代的午餐肉，是我在大学里与方便面一起朵颐的美味佳肴。我的宿舍的兄弟们