您爱喝咖啡吗？
2014-09-30 11:19阅读：
咖啡-----世界三大饮料植物之一，也是西方人的主要饮料之一，它原产于非洲热带地区，我国很早就开始大面积种植，咖啡早已成为大多数人的餐桌饮品。对于咖啡是好是坏也存在很多争议，那我们就来探讨一下。
咖啡的主要成分有：咖啡因、丹宁酸、蛋白质、糖、纤维、矿物质、脂肪、酸性脂肪、挥发性脂肪等。其中最重要的无疑是咖啡因，咖啡因能刺激神经兴奋，所以咖啡的作用首先是“提神”。有的人疲惫困乏，喝杯咖啡会觉缓解很多疲倦，精神许多，有的人因低血压出现昏厥，喝杯咖啡也会觉得舒服许多，有趣的是，咖啡因对胆结石还有一定帮助，对降低二型糖尿病好像关系还很大，有调查显示，可降低直肠癌的风险，这些每天都得喝3、4杯可能才会有作用。
咖啡的另一个成分，抗氧化剂含量蛮高，是因咖啡豆经过烘炒过，这真是极好的发现，抗氧化剂有助于心血管健康，自由基的清除等等，在这里就不一一说了。不过在此同时会产生双萜烯类化合物，会增加心血管病的风险，好在它会被咖啡纸滤掉，所以未经过滤的咖啡慎用。但是烘烤使抗氧化剂增高的同时，也会产生丙烯酰胺，它在动物实验中显示了致癌性。咖啡喝太多也会导致失眠、胃部不适、心率加快等症状，看来心脏病人也要慎重选择每天喝咖啡量数。此外，咖啡还会增加钙质流失。
看来，咖啡好坏参半，您喝还是不喝呢？是个问题，建议：健康成年人，每天勿超过两杯，睡前别喝，对于孕妇产妇可以喝，也勿超过两杯的量，超过这个量，可能增加流产、早产、胎儿体重不足的风险。就是一句话：适可而止。
