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东北小城黑河,成了俄-罗-斯人的“跨国食堂”

2024-01-19 07:42阅读:
东北小城黑河,成了俄-罗-斯人的“跨国食堂”
东北小城黑河,成了俄-罗-斯人的“跨国食堂”


十月份的黑龙江黑河,清晨的气温已经徘徊在零度线,但这阻挡不了大量金发碧眼的俄-罗-斯人涌入严霜中刚刚运转起来的集市,边买边逛,甚至有俄-罗-斯-大哥直接在早点摊的烟气里就着伏特加吃大包子……而随着这些视频被广泛流传,黑河,这座拥有“最国际化早市”的黑龙江边陲小城,也开始进入了大众视野。
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黑河早市上的俄-罗-斯人
能有如此多的俄-罗-斯人来到中国赶大集,得益于近期中俄边境互免签证政策的落地。事实上,借由这项新政策,中国人也可以从多个边境城市报团出发,轻松前往俄-罗-斯的远东边城感受欧式小城的魅力以及西伯利亚悠闲生活……
那么,在这波互免签证政策中,为什么偏偏是黑河最为出圈?她在诸多北方边城之中有何特殊之处?除了与俄-罗-斯相关的事物,在这座低调多年的边陲小城,又有多少惊喜在等着我们去开掘呢?
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黑河与对岸的俄-罗-斯
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黑河:双重意义上的边城
中国与俄的陆地边境长达4300公里,这其中,镶嵌着许多璀璨的边城。譬如内-蒙-古的满洲里、黑龙江的绥芬河与黑河,她们各有各的优势、特色和趣味。但在其中,黑河却拥有一项独一无二的特殊之处。
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中俄界江黑龙江
作为一座地级市,黑河的土地面积非常之大,但观察地图你会发现,她的主城区爱辉区就处在其行政区域的最边缘,紧紧依托着黑龙江而建,其城市的基本框架与脉络全部顺应着江水的流向、环绕着中俄口岸,是一座名副其实的“边疆之城”。
而与此同时,就在黑河的对岸,俄-罗-斯远东第三大城市-布-拉-戈-维-申-斯-克(简称布市,中国旧称海兰泡)也和黑河一样,主城区密切地贴合着界江而建。两座城因此形成了紧密依托的“双子城”结构,最近之处只相隔70米,不说“鸡犬之声相闻”,一畔大妈跳广场舞,另一畔多半是听得到的。
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黑河市区位示意图 制图/刘耘硕
那么,这一对隔江对望的双子城又是如何形成的呢?
要知道在清-代,作为被皇-室-封-禁的“龙兴之地”的腹地,黑龙江流域一向十分荒蛮,鲜有人烟。从康-熙-朝开始,为了对抗觊觎中国领土的沙-俄,黑河境内的瑷珲旧城(在如今黑河的市郊江滨)和墨尔根(即如今黑河下辖的嫩江市)先后做过黑龙江-将-军的驻地,这是黑河地区比较值得一提的早期聚落历史。
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黑河与布市,隔江而望的双子城。摄影/王殿杰
到了清末,朝-廷-贫弱,俄-国-人趁机割占了黑龙江左岸的传统大聚落海兰泡,并对其进行了现代城市化的改造,很快,布市通过西伯利亚铁路与深远的欧洲内陆连接,逐渐发展成了一座俄-国远东重镇,这过程中包含着许多历史的伤痛,但与布市隔江相望的黑河屯,也因为布市的发展,渐渐成了一座边贸重镇,并取代被焚毁的瑷珲旧城,这逐渐发展成了如今黑河市的市区。
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黑河市内的俄式建筑 摄影/余小雨
这种独特的聚落历史,使得在如今的黑河,即便没有挤满早市的俄-罗-斯观光客,俄-罗-斯的元素也无处不在,这不仅体现在街面上联排的特产店、以及大量俄式风格的建筑物上——本地沿江一带更是生活着许多的中国少数民族俄-罗-斯-族。
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黑河市内的俄式元素无处不在
而除了这条明面上的国界线,黑河,其实还拥有一层更加隐秘的边城身份——还记得吗,中学地理课讲过一个关于中国地理的重要概念:胡焕庸线(瑷珲-腾冲线——即中国地理学家胡焕庸在1935年提出的划分中国人口密度的对比线,最初称“瑷珲—腾冲一线”,后因地名变迁,先后改称“爱辉—腾冲一线”、“黑河—腾冲一线”。),这里的瑷珲指的正是黑河。作为胡焕庸线的端点,这也意味着,黑河对于中国的人口地理、气候地理、文化地理,都有着非常重要的分界意味。
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胡焕庸线与中国人口密度分布示意图 制图/刘耘硕
初到黑河的人,对这里最深刻的印象应该就是广袤无垠的森林——事实上,地处大小兴安岭交接之地的黑河拥有极高的森林覆盖率,山林之中,是鄂伦春、鄂温克、达斡尔等兴安岭少数民族的世居之地,流播着无数神秘而传奇的森林故事。
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黑河境内的秋季森林景观 摄影/赵高翔
而同时,黑河又一座不折不扣的农业大市,是中国大豆产量最高的城市。这是因为本市的南部,即为小兴安岭与松嫩平原的结合地带,后者是东北地区最大的平原,土地极其平坦肥沃,正是因为它的存在,黑龙江才能年年稳坐中国产粮第一大省的交椅。
肥沃的农田与原始的森林,同处黑河一市,这便正是胡焕庸线意义的一个缩影。把视角扩大——黑河之东南,即是黑龙江的大平原区,农业大城与重工业大城遍布;而黑河之西北,便是大兴安岭地区乃至呼伦贝尔大草原,是风景如画但聚落稀疏的地带。
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黑河境内的农田,这里是中国最大的大豆生产基地。
更有趣的是,在黑河,有一条从建设于清代的古老驿路,始于嫩江,终于漠河,穿越了茫茫的森林,也穿越了胡焕庸线,沟通起了松嫩平原与兴安岭深处。这条驿路留下了许多以数字代号的古驿站,譬如二站三站十八站,这些驿站本由吴-三-桂等部驻守,他们说着云贵的方言,穿着云贵的夏装,并与周边的东北文化、猎户文化碰撞融合,形成了独特的黑龙江“站人”文化。而这条古驿路,如今也成了自驾旅行者穿越兴安岭的绝佳路线。
02
不仅是中俄边城,更是宝藏东北小城。
除了前文所讲的古驿路,黑龙江最富有魅力的一条道路,就是沿着国境线一路铺开的G331国道。它的一侧是宽阔的界江,不时露出对岸教堂的穹顶;另一侧是绵延无尽的森林,风景如画,沿路村中渔民家中的地窖里存着刚打上来的江鱼,鲜美无比……而黑河,正是这条线路上最大的城市,再加上这里又是大小兴安岭的交接之处,因此,谈起黑龙江的森林旅行,黑河绝对是最重要的节点,没有之一。
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黑河,小兴安岭深处的雾凇岛。
而更有趣的是,除了常规的森林旅行,在黑河还藏着一条其他森林城市并不具备的特色景观与文化:火山与火山泉水文化。
一个冷知识是:东北是中国新生代火山最多的区域,这其中,有两处名气很大的火山都位于黑龙江:一处是位于牡丹江的中国最大熔岩堰塞湖镜泊湖;另一处,就是黑河的五大连池火山群。
事实上,几百万年间,黑河地区的火山活动都十分活跃,此地最近一次大规模喷发发生在清-代,形成了著名的堰塞湖“五大连池”,黑河地区的火山此起彼伏,高低错落,被誉为一座天然的火山博物馆,与东北秋日极致的森林景色拼合在一起,不失为一种奇观。
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黑河五大连池火山群
而在黑河的全国重点文保单位中,有一处十分有意思的地方:鄂伦春神泉祭坛遗址,事实上,这是鄂伦春民族在古代游猎生活遗留下来的唯一一处实物遗址。那里原是一处火山泉水,古代的鄂温克人就发现,这种富含矿物质的泉水无论是用于饮用还是洗浴,都对健康十分有益,慢慢的,这里开始被他们称为“神泉”,治好病的鄂伦春人就用石头砌成许多的石塔,渐渐发展成了一座壮观的祭坛。
而这座祭坛所代表的火山泉水文化,在黑河并不止有这一个例子,因为黑河境内有着大量的火山矿泉水,所以通过饮水、洗浴保健祛病的传统也一直在黑河域内延续着,其中最有代表性的要数五大连池的药泉文化。这里的泉水被无数机构认定为品质极佳的天然矿泉水,荣誉无数,因此,围绕着它修建了不少疗养院。
放在如今看,虽然有浓郁的上世纪风格,却不失为一种特色——如今,俄-罗-斯-人甚至组团进入了这些疗养院,体验五大连池泉水的疗愈力。甚至,本地还设有一个“饮水节”,每年为此放假三天,足见当地人对火山泉水文化的自豪……
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游客在五大连池接泉水
当然,除了看森林泡泉水,黑河的物产也极具特色。因为坐拥兴安岭与黑龙江,这里拥有无数的江鲜与山珍,无论是大兴安岭地区出产的本土蓝莓、各色坚果及珍稀菌类,还是黑龙江中的马哈鱼等诸多江鱼,在黑河,你都能轻松买到品质在线、价格公道的货色。
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黑河早市上的物产
最后,在食物方面,除了你能想象到的杀猪菜铁锅炖这些常规的东北菜,黑河最富有特色的饮食,就是俄餐。
黑龙江不少地方都藏着地道的俄餐,但最懂行的人,一定会直奔黑河——凭借双子城的独特区位优势,以及一百多年来与俄国密切的交流,黑河的俄餐厅早已并不局限于猎奇,而是地道、朴素、实惠的大众选择。
甚至,很多本地人想要撸串,首选的不是东北烧烤,而是俄罗斯大串,所谓一串吃好,两串吃撑,饱含汁水的巨大肉块满足进肚,没人管他到底来自俄-罗-斯还是中国……毕竟,这世界上也许不可避免地有着这样那样的边界,但味蕾永远没有。
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在黑河吃到地道的俄餐(信息源自《地道风物》)
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