这些日子以来，我们陆续介绍过德式香肠Wurst、德式香煎土豆饼Puffer、德式酸白菜Sauerkraut给大家，这些看起来热量很高的德国菜竟然也得到不错的回响，看起来貌似朴实的德国菜其实还挺受欢迎的喔！
又到周末了，今天要介绍另外一道简单地道又非常容易做的德国菜—大锅菜 Eintopf，是一道很适合冬天的菜肴。基本的做法很简单，其实就是将洋葱、大蒜、菜花、西兰花、胡萝卜、白萝卜、大黄瓜、土豆……等各种应季蔬菜，切成小块状入锅，反正看看冰箱有什么就对了。最后用盐和胡椒调味，就是最最简单的一锅Eintopf啦。秋冬的当季蔬菜多富有维他命，这样炖一锅菜，可是非常健康营养呢。不过不同地区的大锅菜做法也会不尽相同。比如：基本的烩时蔬最后加上两根法兰克福香肠入锅，就是黑森地区的风味。
今天重点介绍的这道
又到周末了，今天要介绍另外一道简单地道又非常容易做的德国菜—大锅菜 Eintopf，是一道很适合冬天的菜肴。基本的做法很简单，其实就是将洋葱、大蒜、菜花、西兰花、胡萝卜、白萝卜、大黄瓜、土豆……等各种应季蔬菜，切成小块状入锅，反正看看冰箱有什么就对了。最后用盐和胡椒调味，就是最最简单的一锅Eintopf啦。秋冬的当季蔬菜多富有维他命，这样炖一锅菜，可是非常健康营养呢。不过不同地区的大锅菜做法也会不尽相同。比如：基本的烩时蔬最后加上两根法兰克福香肠入锅，就是黑森地区的风味。
今天重点介绍的这道