---2026.2.16，马年除夕夜，第300篇，收官之作
不再写菜谱，不再发美食图片
素菜凉拌，是聚会颇受欢迎的品种，开胃、解腻。如凉拌三丝：菠菜、粉丝、腐竹、千张丝、豆腐丝，木耳、洋葱、青椒、红椒等也是凉拌菜常见食材
辅料：香菜、蒜蓉、姜丝、香葱、红葱头等常用
调味料：生抽、醋、糖、盐
昨天凉拌了干丝，加了点香菜段，很好吃
葱姜蒜椒丝过油，倒入碗中，加酱油、醋、糖
菠菜、粉丝、千张丝；海带丝、粉丝、千张丝；腐竹、木耳、黄瓜丝等都是不错的组合
红肉椒、菠菜、粉丝，颜色也很好看
调料（含蘸料），组合、变化多样，根据食材、季节、心情等随意调整
粉面类，也可以做点油泼辣子，加糖、醋、生抽综合一下
总之，中华料理，源远流长，博大精深。。。
美食，是伴随一生的记忆（技艺）和享受。食、色，性也。
不再写菜谱，不再发美食图片
素菜凉拌，是聚会颇受欢迎的品种，开胃、解腻。如凉拌三丝：菠菜、粉丝、腐竹、千张丝、豆腐丝，木耳、洋葱、青椒、红椒等也是凉拌菜常见食材
辅料：香菜、蒜蓉、姜丝、香葱、红葱头等常用
调味料：生抽、醋、糖、盐
昨天凉拌了干丝，加了点香菜段，很好吃
葱姜蒜椒丝过油，倒入碗中，加酱油、醋、糖
菠菜、粉丝、千张丝；海带丝、粉丝、千张丝；腐竹、木耳、黄瓜丝等都是不错的组合
红肉椒、菠菜、粉丝，颜色也很好看
调料（含蘸料），组合、变化多样，根据食材、季节、心情等随意调整
粉面类，也可以做点油泼辣子，加糖、醋、生抽综合一下
总之，中华料理，源远流长，博大精深。。。
美食，是伴随一生的记忆（技艺）和享受。食、色，性也。