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勃艮第酒庄介绍之安娜·歌罗酒庄(Domaine Anne Gros)

2016-04-01 17:13阅读:
勃艮第酒庄介绍之 安娜·歌罗酒庄 Domaine Anne Gros
酿酒师:安娜·歌罗
歌罗家族在沃恩-罗曼尼的历史可以追溯到19世纪初期。现在歌罗家族有四个酒庄,分别是:歌罗兄妹酒庄(GROS Frère et Sœur), 安娜歌罗酒庄(Anne GROS), 安娜弗兰斯瓦-歌罗酒庄(Anne Francoise GROS) 和米歇尔-歌罗酒庄(Michel GROS)。
作为弗兰斯瓦-歌罗 (François GROS) 的女儿,安娜· 歌罗自1988年开始管理自己的葡萄园。 她也是葡萄酒生产者中最受尊敬、最幸运的人之一,在勃艮第女性酿酒师中可以和与拉鲁-碧姿-勒华(Lalou Bize Leroy )齐名。 作为家族中的独生女,她在年仅22岁时便继承了在金丘(Côte d’Or)沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanée)周边的三公顷黄金葡萄园。
出于对酿酒事业的热情,她放弃了艺术课程的学习,转而前往伯纳(Beaune) 和第戎(Dijon)攻读酒类研究。为了更好地掌握酿酒技术,拓宽自己的眼界,她还在澳大利亚的罗斯蒙特(Rosemount)从事相关的工作。从澳大利亚回国后,安娜全身心地投入自己的酿酒事业中,并对酒庄的管理方式进行了彻底的改革,成效显著。
从1990年起,酒庄的酒开始装瓶。1995年之后,所有酒的名字从安娜-弗兰斯瓦-歌罗(Anne & Francois Gros )改为安娜-歌罗。2008年,安娜还与丈夫让-保罗-托博(Jean Paul Tollot)在朗格多克(Languedoc)酿出了具有勃艮第风味的米内瓦(Minervois)酒
安娜的成名有赖于她对李齐堡特级田(Richebourg),伊西索特级田(Echezeaux)及伏旧园特级田(Clos de Vougeot)的精心打理。她于多年前已致力于生物动力种植。她的伏旧园特级田(老藤平均年龄达到90岁)位于Grand Maupertui村庄的微坡上,紧靠伊西索。安娜的村庄级葡萄园的品质甚至可以和其他酿酒师的一级葡萄园媲美。葡萄藤的平均年龄大约为50-60岁。
勃艮第酒庄介绍之安娜·歌罗酒庄(Domaine <wbr>Anne <wbr>Gros)

安娜十分重视葡萄地作业:对于她来说,葡萄的栽培必须在人与风土中取得平衡发展。对于她来说,葡萄的栽培必须在人与风土的和谐中取得平衡。黑皮诺是个极具挑战性培育的葡萄品种,既善变又美妙。安娜并不使用化学杀虫剂和除草剂,也避免使用铜和硫酸类用品,因为她坚信这些物质会影响葡萄的质量 ,但安娜仍然觉得自己的葡萄园不能完全算是有机种植的。
采摘下来的成熟葡萄经彻底去梗,不会被冷浸,而是直接迅速地被发酵。特级田的葡萄酒会被转移到80%的新橡木桶中。葡萄酒里的渣滓只会在装瓶前才被去除,在装瓶前只会转瓶一次。
安娜的酒拥有来自老藤的特有饱满特质,酒体深邃精准而诱人,回味悠长。特级田的酒款有着鲜明的单宁和清晰的结构,彰显非凡的陈年潜质。
勃艮第酒庄介绍之安娜·歌罗酒庄(Domaine <wbr>Anne <wbr>Gros)
原文链接:http://www.imperatrice.cn/sc/portfolio/burgundy-detail.php?id=13


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