被遗忘的美好——洋槐花
2014-04-04 10:30阅读:
春姑娘迈着轻盈的脚步缓缓的走来,大地一片生机。现在一到春天我就会想起我的童年,想起哪个季节的洋槐花!小时候,每年到春天的四、五月份,是洋槐花生长的最旺盛的季节,每年到这个时候,妈妈就会摘很多的洋槐花给我们做着吃,蒸菜、炒菜、做饺子等等!现在又到了洋槐花开放的季节,我又想念起了那种甜蜜的味道!
洋槐花的营养价值
槐花的种类有很多种,比如紫花槐、香花槐等,我们今天就重点聊一下最常见的刺槐,也就是我们说的洋槐。小时候,每年这个时候家乡的院子里到处都飘着这种甜甜的味道。洋槐花如果生吃味道甜甜的,因为它的含糖量很高,除此之外,还富含维生素、槐花二醇以及芳香苷等物质,营养价值丰富,属于绿色食品哦!
洋槐花的健康做法
洋槐花的吃法有很多种,今天就跟大家介绍几种吧!
1、采摘新鲜的洋槐花。在采摘的时候一定要选择没有开开的洋槐花。就我自己感觉这样的洋槐花做出来非常的好吃,开开的洋槐花味道就没有那么好了!
2、将采摘来的洋槐花洗净,和上一些面粉,放在蒸笼上蒸。带到蒸熟后,可以直接浇上蒜汁之类的调味品,按自己的口味调着吃。告诉您个小秘密哦!妈妈经常把蒸熟的洋槐花放在锅里重新炒一下
,那味道真的是很香啊!如果加上腊肉,满院子都是那种浓浓的香味。现在想起来口水都要流出来了!但是从营养的角度上来说,“蒸”洋槐花可以更好的保留它的营养价值!
3、洋槐花也可以蒸包子、包饺子、做烙饼等!
现在正是洋槐花怒放的季节,但是在采摘的时候,最好选择没有开开的洋槐花,那样味道会更好!现在经常的人们精粮细面吃的都太多了,不妨和家人一起去采摘一些洋槐花,给自己做和家人做一桌“洋槐花宴”吧!
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