主食是糖尿病的死敌吗？
主食与血糖
我们知道主食主要提供的能量是碳水化合物，它是给我们提供生命活动所需能量的三大营养素之一。而且与蛋白质和脂肪相比它提供的能量最多，占我们需要能量的55%~65。碳水化合物是一类物质的总称，食物中含有的碳水化合物在消化道内分解为最简单的糖——葡萄糖，然后被吸收进入血液。再由血液运输到全身，或经过反应提供能量，或合成糖原和脂肪储备起来。而蛋白质和脂肪只有部分能转化为葡萄糖，而且要经过许多反应，所以碳水化合物是血糖的直接来源。
主食引起了糖尿病？
既然糖尿病主要是因为过高的血糖引起的种种不良后果，血糖又是碳水化合物转化而来的，主食中又含有大量的碳水化合物。那么少吃主食血糖不就不会升高了吗。现实中也的确有人为了在短时间内控制住血糖水平而不吃主食的。那么这是一个好方法吗？
主食与血糖
我们知道主食主要提供的能量是碳水化合物，它是给我们提供生命活动所需能量的三大营养素之一。而且与蛋白质和脂肪相比它提供的能量最多，占我们需要能量的55%~65。碳水化合物是一类物质的总称，食物中含有的碳水化合物在消化道内分解为最简单的糖——葡萄糖，然后被吸收进入血液。再由血液运输到全身，或经过反应提供能量，或合成糖原和脂肪储备起来。而蛋白质和脂肪只有部分能转化为葡萄糖，而且要经过许多反应，所以碳水化合物是血糖的直接来源。
主食引起了糖尿病？
既然糖尿病主要是因为过高的血糖引起的种种不良后果，血糖又是碳水化合物转化而来的，主食中又含有大量的碳水化合物。那么少吃主食血糖不就不会升高了吗。现实中也的确有人为了在短时间内控制住血糖水平而不吃主食的。那么这是一个好方法吗？