清代太医院内有座先医庙，庙内供奉古代诸位名医，其中“伊尹”赫然在列。“伊尹”何许人也？皇甫谧在《针灸甲乙经·序》中指出：“伊尹以亚圣之才，撰用神农本草，以为汤液。”由此，后世认为，中医的汤剂源于“伊尹”。
从“负鼎俎”、“调五味”到“治天下”
伊尹的一生充满了传奇色彩。他姓伊，名挚，尹是他的官名。伊尹是伊姓的始祖，此姓得于伊水。据《吕氏春秋》记载，伊尹是一个孤儿：“有侁（即“莘”）氏女子采桑，得婴儿于空桑中，献之其君,其君令烰（通“庖”）人养之，察其所以然。曰：‘其母居伊水之上，孕，梦有神告之曰：‘臼出水而东走，毋顾。’明日，视臼出水，告其邻，东走十里,而顾其邑尽为水，身因化为空桑。’故命之曰伊尹”。也就是说，伊尹的母亲生活在伊水边，怀有身孕后，梦见神对她说：“你家的石臼出水的时候，你要不顾一切向东走，不要回头。”不久，家中石臼突然出水，心地善良的她告知邻里后才向东行走。走了十里路后，她忍不住回头观望自己的家乡，发现已是一片汪洋。由于伊尹的母亲没有听从神的劝说，把水灾告知了邻里并在出走时回头观望，所以她在生下伊尹后便死去了，并且化为一片空桑。这时候，有莘国国的一位女子去采集桑叶，在桑林里发现了孤儿伊尹，便抱了回去。她把此事告知国君，国君遂命庖人收养了这个孤儿。因为伊尹
从“负鼎俎”、“调五味”到“治天下”
伊尹的一生充满了传奇色彩。他姓伊，名挚，尹是他的官名。伊尹是伊姓的始祖，此姓得于伊水。据《吕氏春秋》记载，伊尹是一个孤儿：“有侁（即“莘”）氏女子采桑，得婴儿于空桑中，献之其君,其君令烰（通“庖”）人养之，察其所以然。曰：‘其母居伊水之上，孕，梦有神告之曰：‘臼出水而东走，毋顾。’明日，视臼出水，告其邻，东走十里,而顾其邑尽为水，身因化为空桑。’故命之曰伊尹”。也就是说，伊尹的母亲生活在伊水边，怀有身孕后，梦见神对她说：“你家的石臼出水的时候，你要不顾一切向东走，不要回头。”不久，家中石臼突然出水，心地善良的她告知邻里后才向东行走。走了十里路后，她忍不住回头观望自己的家乡，发现已是一片汪洋。由于伊尹的母亲没有听从神的劝说，把水灾告知了邻里并在出走时回头观望，所以她在生下伊尹后便死去了，并且化为一片空桑。这时候，有莘国国的一位女子去采集桑叶，在桑林里发现了孤儿伊尹，便抱了回去。她把此事告知国君，国君遂命庖人收养了这个孤儿。因为伊尹