我的零食改善计划
零食我的最爱，面对超市里令人眼花缭乱、垂涎欲滴的各种零食，我的选择是“好吃”就行。管它是不是脂肪含量高，还是有太多的反式脂肪酸，还是富含糖，这些统统抛诸脑后，从来不看也不管外包装的营养标签如何标注，一切以“好吃”为中心。这就是我一贯选择零食的标准。
随着《预包装食品营养标签通则》的出台，国家强制要求所有的食品预包装上都要明确标注食品的重要营养信息。同时，营养学专家对于包装食品中的重要营养信息的解读越来越多， “营养标签”这个词儿，还真是渐渐影响到我这个零食控了。一切以“好吃”为中心是不科学的，我的零食改善，就从“营养标签”开始。
一、认识营养标签
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。食品营养标签主要包括表格形式的“营养成分表”，以及在此基础上用来解释营养成分水平高低和健康作用的“营养声称”、“营养成分功能声称”。
我们最直观看到的就要数“营养成分表”了。比如，营养标签中标注“反式脂肪酸”为0，这也不是说完全没有，而是在一个允许的范围内（含量≤
零食我的最爱，面对超市里令人眼花缭乱、垂涎欲滴的各种零食，我的选择是“好吃”就行。管它是不是脂肪含量高，还是有太多的反式脂肪酸，还是富含糖，这些统统抛诸脑后，从来不看也不管外包装的营养标签如何标注，一切以“好吃”为中心。这就是我一贯选择零食的标准。
随着《预包装食品营养标签通则》的出台，国家强制要求所有的食品预包装上都要明确标注食品的重要营养信息。同时，营养学专家对于包装食品中的重要营养信息的解读越来越多， “营养标签”这个词儿，还真是渐渐影响到我这个零食控了。一切以“好吃”为中心是不科学的，我的零食改善，就从“营养标签”开始。
一、认识营养标签
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。食品营养标签主要包括表格形式的“营养成分表”，以及在此基础上用来解释营养成分水平高低和健康作用的“营养声称”、“营养成分功能声称”。
我们最直观看到的就要数“营养成分表”了。比如，营养标签中标注“反式脂肪酸”为0，这也不是说完全没有，而是在一个允许的范围内（含量≤