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看懂标签再买食物（一）

2015-02-27 17:38阅读：

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看懂标签再买食物（一）
看懂标签再买食物（一）
您在买包装食物时会先看看标签吗？会看哪些项目呢？是只看看名称，生产日期，保质期，净含量，价格就行了吗？自2013年1月1日开始施行的《预包装食品营养标签通则》对预包装食品的标签做了很多强制的规定，您又了解多少呢？下面就从五方面教您看懂标签：
一、看名称类别
可能有的人会说，名称谁还不会看吗？但看了这几个例子你还这么确定么？
奶制品对人体的好处众所周知，牛奶中富含优质蛋白质、钙、维生素D等对人体有益的成分，酸奶中不光含有这些成分，还含有能调节肠道菌群的益生菌。但市面上有很多的“××乳饮品”、“ ××乳饮料”，很多家长把这些当作牛奶、酸奶买给孩子喝，但它们可不是牛奶、酸奶。牛奶中蛋白质的含量至少要达到2.8%，但有些“饮品”、“饮料”的蛋白质含量只有1%，其他的营养素含量也与真正的牛奶、酸奶相距甚远。有的还声称里面有果汁，但如果仔细看果汁含量，也是远远低于我们的想象，含糖量确是不低。虽然口感很好，孩子们很爱喝，但如果把它们当成牛奶、酸奶来补充营养，是没有太大作用的。购买的时候要注意标有“饮品”、“饮料”字样的奶制品，一般
它们的字体很小，要仔细看。
看懂标签再买食物（一）
食物要多样化，我们平时食用的油也要多样化，经过电视、网络一些营养专家们的宣传教育，很多人也知道了平时做菜不要再单一的使用大豆油、花生油，可以换成橄榄油、亚麻籽油。但橄榄油和亚麻籽油的价格要远远高出大豆油、花生油的，一些家庭可能就很少使用了，一些商家就想到了一些办法。有时在超市的货架上会看到价格不是特别高的“橄榄油”，有的包装还特别的高大上，您可能十分高兴的买回家了。可是您仔细看就会发现在“橄榄油”旁边或下面会有小小的“调和油”的字样，说明您买回家的是调和油，不是纯的橄榄油。我国对于调和油是没有标准的，也就是说我们根本不知道这一瓶油里到底有多少橄榄油，同样的还有“深海鱼油调和油”、“胡麻调和油”等等，所以买的时候一定要擦亮双眼.
看懂标签再买食物（一）
随着糖尿病患者的逐渐增多，人们也对糖尿病患者的饮食愈发重视，知道他们不能吃含糖量高的食物，所以会特意买一些“无蔗糖”的食物。但“无蔗糖”并不代表“无糖”，没有蔗糖，但是含有葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精等，这些物质升血糖的速度可比蔗糖还要高，购买时须注意。

原创——王艳雯
QQ：904900129
新浪微博：@王艳雯营养师

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