瓜皮酱--关于做酱的一点看法

瓜皮酱--关于做酱的一点看法

关于做酱
因为做酱也做过几次了，也有了一点看法(个人观点啊)
1，我建议你不要放水，因为是做酱，你放了水之后还要把水蒸发掉，所以我觉得还是不放为好。
2，所有的水果都可以用来做酱，但是记住有的水果水分大，有的水果水分小，不能一样的标准和时间。
3，不管是用微波炉还是锅，请不要盖盖，切记。
4，糖的比例各人而定，你喜欢吃甜的就多放，不喜欢吃甜的就少放。当然也和你存放时间的长短有着直接的关系。
5，如果太稀，请不盖盖多加热几分钟。
6，可以放入几粒到十几粒QQ糖或者明胶粉来调节果酱的浓稠度。
7，微波炉功率700W，如果比其低的时间还要加强。
原料
西瓜皮200克，QQ糖6粒，白糖100克
做法
1，西瓜皮去外皮和内瓤切小块
2，加入白糖，微波炉不加盖高火3分钟，
3，目的是让其软化
4，放入搅拌机搅拌成糊
5，加入QQ糖6粒高火3分钟即可
6，成品

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