连着骨头一起才好吃的酥脆小黄鱼---油炸小黄鱼

油炸小黄鱼，也叫面拖小黄鱼
酥脆，非常好吃！
骨头也连着一起吃了，补钙呵~~
我们家经常是边炸边吃，炸完了也就吃完了
今天拍照得提前声明：这几只不能吃！
呵呵！虎口夺食！

黄鱼，要尽量买小一些的黄鱼，小的油炸才好吃
有的餐馆里的油炸小黄鱼颜色都做的非常的浅，好看！
虽然也是外酥里嫩，但是骨头就扎嘴硌牙的不能吃
我的做法是把小黄鱼炸两遍，皮焦酥，肉骨香
连着骨头一起吃了，没有一点硌牙的感觉

炸第二遍时要换新油
因为炸第一遍时会有面粉粒掉落在油里，若在接着炸第二遍，小黄鱼的外皮就有焦糊味了