禁食疗法并不是新名词，已经有100多年的历史。根据禁食的方式和热量供应的不同，又分为极低热量饮食、治疗性禁食、完全禁食、水禁食、无饥饿禁食疗法等多种方式。
水禁食疗法作为其中的一种，诞生于上世纪40年代。现在，有很多人把水禁食作为减肥方法，它能的那么有效吗？会对身体健康产生危害吗？
所谓水禁食疗法，也就是在禁食期间不吃任何食物，不喝咖啡、茶、运动饮料等任何饮品，只喝水。水禁食疗法的持续时间通常在24-72小时。出于安全考虑，水禁食疗法的持续时间不宜超过72小时。
水禁食疗法对人体的益处，目前并没有太多经过证实的研究，绝大部分研究只是在动物身上进行实验。它给人们带来的益处可能包括以下几个方面。
一是促进减肥。禁食超过24小时，确实能够让体重减轻，但是这减少的主要是水分和糖原，并不是脂肪的减少。只有坚持几天之后，才开始消耗脂肪，因为人体会优先消耗糖原。
二是降低血压。喝了大量的水，并且摄入很少的盐，两者综合在一起就和血压的降低产生了关联。但是，要想达到这样的效果，平均需要接近2周的时间，远远超过72小时禁食最大值。
三是促进细胞再生。科学家通过在动物身上试验发现，水禁食能够促进细胞再生，这被认为或许有助于预防癌症、心脏病、老年痴呆症等疾病。但是，这只是在动物身上的试验，对人体的效果目前并没有足够的证据支撑。
四是降低患糖尿病风险。胰岛素抗性是导致II型糖尿病的主要因素，而水禁食能够改善胰岛素敏感度，从而降低患糖尿病的风险。
但是，水禁食疗法也会带来一些健康方面的问题。第一个问题就是营养不足，因为在限制热量的同时，也限制了矿物质、维生素、电解质等营养物质的摄入，这些都是人体所必须的。
第二个问题是缺水。每天只喝水，还能缺水？是的。正常情况下，人体至少20%的水来自于食物。如果不吃食物只喝水，可能会低估了身体对水的需求量，从而导致体内
水禁食疗法作为其中的一种，诞生于上世纪40年代。现在，有很多人把水禁食作为减肥方法，它能的那么有效吗？会对身体健康产生危害吗？
所谓水禁食疗法，也就是在禁食期间不吃任何食物，不喝咖啡、茶、运动饮料等任何饮品，只喝水。水禁食疗法的持续时间通常在24-72小时。出于安全考虑，水禁食疗法的持续时间不宜超过72小时。
水禁食疗法对人体的益处，目前并没有太多经过证实的研究，绝大部分研究只是在动物身上进行实验。它给人们带来的益处可能包括以下几个方面。
一是促进减肥。禁食超过24小时，确实能够让体重减轻，但是这减少的主要是水分和糖原，并不是脂肪的减少。只有坚持几天之后，才开始消耗脂肪，因为人体会优先消耗糖原。
二是降低血压。喝了大量的水，并且摄入很少的盐，两者综合在一起就和血压的降低产生了关联。但是，要想达到这样的效果，平均需要接近2周的时间，远远超过72小时禁食最大值。
三是促进细胞再生。科学家通过在动物身上试验发现，水禁食能够促进细胞再生，这被认为或许有助于预防癌症、心脏病、老年痴呆症等疾病。但是，这只是在动物身上的试验，对人体的效果目前并没有足够的证据支撑。
四是降低患糖尿病风险。胰岛素抗性是导致II型糖尿病的主要因素，而水禁食能够改善胰岛素敏感度，从而降低患糖尿病的风险。
但是，水禁食疗法也会带来一些健康方面的问题。第一个问题就是营养不足，因为在限制热量的同时，也限制了矿物质、维生素、电解质等营养物质的摄入，这些都是人体所必须的。
第二个问题是缺水。每天只喝水，还能缺水？是的。正常情况下，人体至少20%的水来自于食物。如果不吃食物只喝水，可能会低估了身体对水的需求量，从而导致体内